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珊瑚草 可 涼拌 V2 Q( C2 v' G1 [2 F# Z
主料: 珊瑚草,
3 M$ b5 |) l/ m U5 S6 a& P4 c調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, & w& c7 p" y! X& D1 i
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
/ @+ Q; [% p: x$ w* N特點: 爽脆。2 ?9 T. d. X! G6 G0 n" @
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!5 @- u7 d: l% S0 v! z. J$ x
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