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2 a7 K, e) `' z. B) z, O( ^ 珊瑚草 可 涼拌; {! R7 t) F& P4 P' |) C
主料: 珊瑚草,
! m) L9 A0 `( K1 a調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ; t1 X. p0 @5 g {
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。/ [4 L+ O7 u+ v* C0 H& P
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!, E# r* z: a5 j" G5 w
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