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珊瑚草 可 涼拌
1 v6 I% h0 O" Y# Z" d; L0 y* w主料: 珊瑚草，3 W* L7 e' n) \9 o2 n8 ]4 U+ o6 g2 d
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, # R; m ` q3 D, I$ d
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。6 L4 W% a( m/ [! r; f3 Z
特點: 爽脆。( R z6 o K* k! {8 I5 m& s$ P+ I
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!9 Z3 g# \2 B' K% [ }9 X: f- T
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发表于 2017-6-4 17:26
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