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珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜,能解決便秘、貧血問題,達到瘦身功效。另外,珊瑚草面膜,讓皮膚白白嫩嫩。
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珊瑚草 可 涼拌
; V Z, p# x2 Q# n" C主料: 珊瑚草,
) z0 J% O2 D# O; Z調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, : T" M) |3 I7 V2 R# l- q) F8 p
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
, q! C: u. F; N! Y% a9 w9 K特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作料理, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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