加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?
1 h* x1 j! c2 ^
3 V1 N& Q& w; {% f6 D1 ?由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
6 K6 F+ A+ W+ x# [5 K
# M7 |" A8 h* ]& S/ ~$ p其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。

+ b/ y4 U& B* p+ @* p/ E/ b( ~3 h7 w, a在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
  ^8 @9 c" ?6 t* f) \6 k
不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。

5 y0 a1 {% F5 f! ~! C0 L3 m: E: J对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
: a% N" S: f% w: K0 D4 e
. w% Z. ?0 o; I4 d1 m* A4 p4 o. H$ M菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。

( P4 o" R+ \" @- Q2 bEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。

' O! u. d6 H* |* F& t他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。
# i  F) b: E' U/ a7 w8 G' y
清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
8 ~# C; F8 u; s, ]4 T2 Y
% L0 o$ D0 C- ?另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。

加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。

) a# f+ v/ c  {5 t加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。


2 ~, Y5 C- ^8 N- q: i  j
  

白云悠悠

fulin