 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
|
吃鱼要小心：大鱼含汞多，致病风险高
: q. f+ Z! j. {9 I! z* O
* {. t5 W: U1 Q' `很多人认为吃鱼属于健康饮食，但一项新的研究表明，经常吃含汞高的一些鱼种，有可能给人带来患肌萎缩性侧索硬化症(ALS)的更高风险。5 P$ J/ I* g, O! w# [, `
( i$ K- w4 P' p2 c美国 Dartmouth College in Hanover, N.H 学院的研究人员 Elijah Stommel 及其团队在星期一(2月20日)发布了一项初步研究，研究说，我们并不否定吃鱼对健康有许多好处，但建议人们最好考虑选择那些已被证实含汞量较低的鱼种，而且不要吃在有汞污染水域内捕捞的鱼。
* I; |! `0 w" e. k7 F1 o& {1 X) T* ` S7 _- X
但研究人员同时强调，对吃鱼与神经系统退化性疾病之间的关系，还需要进行更多的研究。: s5 k6 F3 ]0 h+ Q5 }* _) V8 W) n
5 ` B6 Z8 S2 _3 X0 `* W
通常鱼越大含汞越多
5 R& Q6 c6 F% t& d7 a! W3 S D# ^7 M
鱼越大，在食物链中处的位置就越高，也越容易含有更多的汞，如大型掠食性鱼类箭鱼、鲨鱼和某些种类的金枪鱼等。/ ]2 `2 X, j3 Z
, f) n1 }$ w8 u2 f- [" R
加拿大卫生部建议加拿大人限制食用新鲜或冷冻的金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、鲶鱼、马林鱼等，对普通人来说，这些鱼每周最多食用150克。; n0 a" T( S3 `" O2 _7 V9 y
4 |3 E* O9 o) Y% m9 n& F7 L
加拿大卫生部还建议怀孕或准备怀孕的妇女，以及母乳喂养期的母亲们，把食用这些鱼类的数量限制在每月不超过150克。
2 N; q& O5 V# u2 B# l4 g
7 U9 o) i s. _7 s4 e另外，这些鱼类 5-11 岁的儿童每月最多可吃125克，1-4 岁的幼儿应该每月不超过75克。/ Q: o+ N3 |' N
|
|
狗仔卡
发表于 2017-2-21 17:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
