 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!
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% @. |* T8 a# W I3 Y茶 `- O' b- u3 Q
香叶,嫩芽。8 R9 N. g, b: w C) q+ @+ P
慕诗客,爱僧家。
3 k b8 S, G# S& Z碾雕白玉,罗织红纱。
* n5 s: Y2 A7 c. h铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
# v5 o# d! z. l, Z" Z$ t夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
# w0 P2 U! v" y7 I1 I洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。/ _# k5 _& j- c2 F, B
. K) k) t: d9 W- }8 Q茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。% Y3 G' D7 V# e6 c1 T6 {
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龙井
7 z- U; ?3 E$ R龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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- o: a# }0 ~# b( n- O4 O普洱) K* j3 @% h% F: N5 ~
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。. E- G# c0 r6 p# n# N o# j
. A8 |$ h2 U' \8 L* N, C7 y8 E" F峨蕊6 h" j/ R4 N* F( H' G5 e# n6 X
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
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; W# c0 e1 ?% S1 x( ~2 v贡眉. ?" q9 x5 ^$ e) @0 \2 S% G7 k
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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碧螺春7 o4 U/ l) t9 d: V: x7 } S) i
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
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铁观音
. R, {) J) g6 v% ]1 @" v铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
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& @6 e3 @$ W, s* \7 ~: b: o大红袍9 w4 d2 g) i( E' @2 O, r8 v' a
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
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月光白7 J# n: @! n" K: B% E
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。+ Y/ q( m* g3 e& y3 ^% B* x
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不知春
' P9 {' Z4 K" B" y0 G7 \* K! r学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
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白牡丹
7 q0 h; C, y- z- \: {- q* S2 K白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
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透天香4 Y d" R# T* u ]! l2 F
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。/ E2 z4 v# V0 e5 }
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金骏眉4 ~$ Y0 S D* y, l1 [: F/ z6 y
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。" u2 o& B3 o$ t: u ]5 r; Z
. g; \; _1 w5 q5 A9 Y; z' S3 E: U8 N云雾茶
1 Z' x K: w9 R* r) d云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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2 d1 `; [2 ^0 E! i& V; Y2 r A雨花茶# D! P* h/ C+ X) X8 P9 K
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。# ]: I% I. c/ n4 t
8 y- Y' U- H, H湘波绿5 s4 y: I3 s( j# @- Q3 x6 ]7 m
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
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# Z( P( [7 |+ r/ K* k0 ]祁门功夫
# R$ i8 |- l+ j2 u, @) q; T- h国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。' ]) F4 X* S9 }: k* u2 J
0 E; x" q& r1 s7 b7 n6 f V碧潭飘雪6 K6 f% R9 J, a- l, p3 \8 }3 m9 a
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”, q1 N& `9 O/ e" x# w
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太平猴魁
: f9 d9 h4 Z2 L$ p太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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清溪玉芽1 v7 ?( s# G4 I5 r# a0 D
清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
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; Z; I! m/ Q: D; _8 a0 Z& I+ g日铸雪芽
& y, b: P0 p& _5 K) C2 W$ g日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
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峨眉竹叶青
/ f5 y+ h% m/ y/ z' p" x! y& `/ R, X竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。0 c* o4 }& S- x: a( [+ A* c1 I) K* O
$ F& X% k0 V1 c" d$ s4 ^+ m0 m江山绿牡丹1 ~8 a, L& U7 ?" G$ ?9 V0 N( n4 g
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。/ T, i& u- Q- q2 s5 k E
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