 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!1 ?, A C: Z" r9 g" B, W& y2 }
" U* ~0 Q+ |% z. ^
专家推荐——木耳豆腐汤9 q- a4 i/ }6 R% Q* n- i
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~! Q! Y' Y$ r* H4 p
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
# e( |4 w+ v- A9 y5 n' D降压降脂清血管!9 Y% t# e% ^1 l& O, L# Y( y
木耳豆腐汤做法:( q v& D U% j5 O
. [& X) O1 A! n- }! h食材:
8 ]6 H/ f1 L5 u木耳、豆腐适量。* J% {' S, C/ j4 ~
4 c" J" w6 H4 j* }- c
做法:
( v2 f5 s$ J W9 W1、将木耳泡发后洗净。* y; F1 h; t8 Z- H( N8 w
W# j# S3 }, C9 C; X2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)( g9 M5 Q$ c. q$ |+ |
8 Z4 X0 W, \: m/ N; V1 N8 ]
3、煮十分钟即可食用。
9 T2 N* t5 I5 m8 Z: P1 z
' J+ H; i2 f/ n$ N9 q: P8 n6 f这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~5 J9 u. o2 H) P f ~
木耳:软血管、清肠胃
. `3 e( b C# x. f) f木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
' H7 D7 o2 q( R. k" \1 r1 s) N1软化血管7 ~0 ? m% Y. c2 f
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
F; b2 a1 k7 x! z0 G& m2防血栓9 @# f( J6 w8 ?) Q1 Q
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。8 w+ e9 ~& B2 j" X p- s
3补气血: n; {4 V- M* p y0 j, E+ Q: v
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
; Z8 K9 Y" g, C1 F# l4防便秘、防癌
, k+ J8 }) ~! @# i$ }* [' U- }* G木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
3 Q! h# M3 H( `* N3 }/ ~5清肠胃4 v |8 r$ Z) d8 P5 o8 P# F9 v. m& O# e
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。. m9 k& ]) M6 w* v T
; h. P7 |- b& ^% G+ U豆腐:抗血栓、降血脂
5 g, n# K5 z. g4 V5 J3 `) W豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。) M8 T w) p g: D
3 J4 O- Q3 w: J- L$ [7 E0 n, m
1抗血栓. q* h& @& ^' Q/ L
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
3 ?3 g8 m0 A1 z9 d: b0 H7 U, c. R2抗癌
; H$ M5 W1 j; e y; ?7 O制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。4 E! |! }$ U8 \, P! g5 r! d
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
) D3 b0 e- f3 r" \6 @3降血脂
& _6 \3 o& z% Q M豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。: d, A C/ B1 K, k7 Q
4预防骨质疏松1 t3 @ t8 Q+ `
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。$ g1 V! E4 _* C
5强身健体
9 E& l1 q q0 C7 X" r1 E+ _/ ~$ A豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。2 L3 y! U9 \( t- O% ]
/ G9 f+ m, d* z D4 _, Z2 D# L
经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
) @ H: q, u/ ^1 P) I这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧. r. F1 e- E/ _
# `# R$ F% Y" @6 e7 ?) z0 N: F9 E链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
|