大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
# E6 d3 e: I+ S* d  Q8 [: N
/ g0 m" C; `7 Y3 N7 w+ X2 R   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
2 T% J' \- M0 b  h2 S) f' V先说明一下，那个shan不会写。
9 X2 \2 A( @* V( j( B; N7 e
" k1 ?( ]! j3 @5 |5 q   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

: V" ~5 e9 f3 i9 |* K, A% sI think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
; C' U. Q2 H  J: M/ x先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

# e6 O; K# _, U- u( j) w

, b3 Q5 w% W/ }, v( m$ k2 K起止是有点！！！
9 V( I0 x0 z2 i, m( w
简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表

6 P; _$ P) ~) ~$ k1 J/ a- N/ ]
! J8 @+ B; U6 e& H: M
起止是有点！！！
1 M( V1 f8 {  \
4 V# a1 h' P) p简直没法吃，早就戒了

6 C4 A: @7 A. c3 ~7 q+ r5 g

tomgod

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
- H% g2 q3 k2 ?4 G4 ?几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

. H1 g6 p" u8 j: t& b; D1 _
协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
0 y8 }$ }4 h. Q  a

协成是哪里啊？能说详细点吗？

107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
' ^- l9 s  H7 [; ?. v* c" SLG不觉得  因为他习惯了