 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，7 r) n, |' R) b' @) R9 Q
用料： ; X6 L; }' C/ M7 ?$ H
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转； Q$ j( y/ e; F; m/ z4 T
2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发； 0 n" J: C; D0 a
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均； ' n$ B5 ?' _' L2 n8 p) I- R1 v: W4 q
4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
+ S* x' O3 f+ k% C( D5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
1 T8 J% w7 k; a& z# z. g6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
% e$ Y, E, i' K7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟； 0 t7 U& f; g4 }/ w
" ~) Q3 \! d; u, @
不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
7 T' i, J" ?. Z/ W既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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