自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
' I# O4 M* E! @( x# X& R7 I
很好喝，而且做法非常简单
1 h8 {  M/ g8 }9 i0 |
5 A3 t' I# J3 Q5 x) `1 K+ [* G（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
% X& l+ F: P; L" ]　　　阿胶半块
, f0 D7 g# w* f  \3 v
步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
, K9 n; q: a+ O* I　　　４、阿胶融化即可饮用



http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

5 U6 o7 D" M2 }2 G( d
8 n* {! v4 b! I7 J0 r前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
0 R2 O6 m3 F  ]8 @
2 _0 T  J) I  ^8 j! s' t9 L不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。