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草根

鹌鹑阿胶汤
3 ~. s# y  p8 f' _! W4 O7 d功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
! O4 Z  L0 t8 H- d7 p% F材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
  x# C& c/ a6 [' X  _2 |: u. [　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
# A9 h/ w% A/ x6 d9 X　　　４、阿胶融化即可饮用
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) W2 z& X+ k" M- O: r( K8 Shttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
3 y) i! g* K% w& A7 @
不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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