自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
+ K$ S/ a/ h, x1 C' N, R功效：补血养颜。

- p5 e1 ?* z2 w  K9 l很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
' `1 p$ U% z- m7 y材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
: L  i1 u: f. U- ^; W　　　红枣１０颗
0 m, J( y4 R4 \. z1 z  N　　　阿胶半块

4 V, _& R8 E& g1 _" [步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
9 P/ {; n: J2 ~1 _5 a4 F2 f　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
3 b$ Z- i1 }$ l& v. u　　　４、阿胶融化即可饮用
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. m. u' f& {1 g( v1 lhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

- P& [% y8 d' Z$ _不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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