自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
+ R' }( |9 o# x* f$ b, [: H3 H& e功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
! g- l0 v5 U/ ]$ r6 g- m+ z7 ~　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

5 s1 L- K& E/ j$ f2 V步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
4 T/ `, g6 Z! W' O( L1 c4 K　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
1 C; \, J* B2 x! `8 g& M: Q$ ?　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
, A: T7 \* L" G1 i　　　４、阿胶融化即可饮用
1 Y. V3 a1 D9 g3 U0 C* P
7 w9 {+ V6 |* _4 Z  _# e9 r
1 A: M$ {) c$ l' I9 L0 n4 `
2 U1 w% j1 P, {5 Rhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
2 e+ x2 U8 f0 R1 x! j) f' w
& R/ S; T+ b# ]* E$ ~5 I8 z
$ ~, t) X: P! r2 i3 C前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
+ R0 e  S' s+ {( ^) q
, J  A7 a9 A) n( Q$ U[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
" X# v; d; l6 d$ }
9 E* B( N6 y) j' {; ^7 m不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。