自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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( ^; s4 {  T9 }* ^7 k( e很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
- u9 l- n7 @& m1 [4 Z( a3 g材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
4 |) Q6 O% N- ~) N7 I0 z　　　阿胶半块
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; H* u' G8 ]( J; f步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用


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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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$ N) X2 J" F  ?' X7 O前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

9 }5 c" @8 r1 Q& U[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。