要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
  u0 Y9 _7 k& k0 i( ]
$ X  |" G$ d- O; n9 m, Y谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
, D5 B: g, U/ }买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
0 m- C4 N- _9 O$ ^: V& Y2 S
- I. E# T/ n* |# O4 S" W, _  C你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
( c& h! K& {* q* z
+ K7 Z: J) n+ U# v- J, n9 a肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

- p4 Q1 J7 ~, s$ ]/ `! q* Z+ \1 ~比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
+ y6 P2 L6 y; x, D
% ]$ }; \1 A' f; c7 F$ j5 k5 E8 n最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
  c& s' ^& F" t8 w1 x比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
0 b7 ?' S7 }3 N7 e+ S! {最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

' J' d6 N- }. ~& b; r$ }4 F
. x6 q$ w) H$ {+ Z( O; e6 f: G來聼聼我這個萬能的吧。
5 Y7 b8 J$ K  f8 T: p$ `不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
; G) P" Q6 p- I: ~ 用油炸整只腌好了的火雞。
  F( r3 r" p: h9 g5 p- J4 s好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。