 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 & p, {7 h' n- t# w' }
) B) p+ E2 r3 F/ ?2 l6 B( F- \: B8 ] 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！' u7 ?# u4 t- Y9 x" U- Z
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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$ v: g$ \! S3 X+ f5 `# o如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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1 l8 U6 f% W. X. ?3 @盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。/ D0 v& Y0 {: x6 z3 h6 J
; l! }! P+ ^5 @8 _待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。: k# | N! |$ F
5 S9 M9 U7 K+ H2 G# T, B用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。' c; C/ X L5 `) \
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克; ~4 h' D7 [$ ?" b/ k8 k