 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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. v9 @, w0 S6 y2 [ 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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" m0 n0 Z' C. y0 d6 y9 I' n早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。& h) A) S( l( n; E# d: S" e) m M
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。, W! g+ W: g/ c/ _ _- j
2 d; v( p5 q: p盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。8 N& ^! ?0 k* S. j
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。" `, L9 N- R% j/ s O
) E% v% q- G4 W2 i5 f放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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6 v0 o4 A/ A7 m3 j$ h发酵好的面。, Z! |- L1 C# Y( h1 P/ |
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。# s4 d8 S* N$ H! I6 W
) J ?+ P3 l% e/ z" V切成一个个小剂子。
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" q: Y( b- H/ d1 G0 H6 g0 G4 s5 }) H锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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% F! k9 q9 k: [) Z用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克) f: ~' e9 Y5 d& h' u