 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 : j/ |( T( ^: ^& B: d- a0 A
# h5 u2 g0 a+ n1 X; z# R) U4 d 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
/ K( w7 b( F! ~7 V
2 H( r. @- I, I/ @, {+ V8 l! A) R早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。. B) K Z! {: `' u$ ?6 y
4 `- W. k+ ], e+ r* V7 y3 ~8 T
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。5 F2 U8 B8 g* E3 J; F
/ s# t8 z& R1 K5 b7 m2 W1 y盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
- u2 k8 N1 X! [. a+ ]1 j8 \
' Q9 y2 D! W3 g$ m+ L( L1 m把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
2 w2 e8 j3 d2 x8 r3 B+ _0 J2 C5 U
, U( @) W8 n5 \# T" Z放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
0 l1 d6 m P4 N" } p y$ {7 a3 V2 E* c
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。% D' J5 ~' M( a% ?+ A6 l
, F7 n6 i# ]8 G( `$ y
发酵好的面。
; a7 ^$ R2 A6 h' p' M, d. E! P4 {
7 I+ R: ]! m! R, N5 O* N, i$ l面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。. D+ `# ?/ o& a+ c7 j. m
- B. m B: c* u0 P9 j. s6 s切成一个个小剂子。
n9 e4 @) C2 Q* C- _
4 _6 Y* Q0 x5 U; f$ I9 G锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。$ Q1 }: B# B/ I
X3 W1 }0 c4 z
用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。3 ^8 f7 j% ~+ _+ A& Y. `1 q
$ w; [: ~$ s0 b9 N8 q! J
链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克