棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
3 [8 \* h  b  n/ ?% t3 P8 V做法：
9 l: d1 [3 `; A, C2 A0 P' s+ f1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
- K7 h/ {" o8 h7 i" o" w1 v3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
$ W& b+ K/ K, A7 U: l' |4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
+ k3 v3 u* i  j: e. N; A5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

: A: J( ]( d# J/ R  m4 a3 H; W[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
, R: t* }; m+ H9 W8 Q( M4 a: a ing
( T5 `- J# p# ]8 P7 O4 @% \+ Z LZ多来发像这样的帖子

( n8 `2 k2 V: W4 v鲜花2朵
' j) Z/ O" q! X2 U% e6 ]" U) J) m
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny