棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
6 H& A& r7 R) r$ ~: E( Z做法：
+ o. u4 w, S6 [# W6 Y  b1、发好一小团面
5 n- B3 z8 O; `& n' {* h2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
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LZ多来发像这样的帖子
  i0 d3 a# S4 ?% n2 a. M2 J! \6 _
% K, y( t1 F* }鲜花2朵

1 x# C! h: V: L: |7 I$ u/ f2 P[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny