棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
' M. q, \* @7 D; C做法：
6 k* L) p$ A, Z0 ?, F4 F1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
# A9 q$ h! _# M9 k" ^% F, R5 N' b  F4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子
( e9 M  F! l' D6 g- n5 {' B5 t6 r" s7 P
& h$ I  {1 J& o. x2 E. T5 j7 \! |% o鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny