棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
+ `$ N9 E; @/ L+ D; F$ k1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
9 f" F. f# H% e1 X, w3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
( O. o& t% P  Q2 _7 C; o7 L4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
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8 ~3 ~( ]# }$ K$ U: U8 \[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
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& T* g9 k$ U, W6 G6 S1 I$ S LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
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) k: Y' J2 k* I5 s/ f[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny