棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
4 A: ]1 h( r: s# f2 E. A做法：
5 }- h. P  Q$ S/ X! |  w1、发好一小团面
0 s# _# M9 H, v& u* z( ~: C0 F  e2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
7 m3 ]. e; B$ a$ h5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
& }& q8 D: y8 C
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
9 U$ a0 B9 @  {4 U( O( u& H5 i LZ多来发像这样的帖子
1 T  P/ \3 Y3 c# B+ }  Q
5 ^/ E" ~9 Q) Y% x鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny