全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

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材料： 油豆腐皮四张
% `8 N9 z7 P9 Q) }7 @: K调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟

4 J' R! d& x% I: Y0 U2 K/ f$ f0 y 做法：
　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
/ B, E9 m% n  m/ y  T) ]1 v　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
1 S8 ?& o; \# h, g) F( [3 H　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)

全素行 素食 店 恭候素食者！

9 D! u3 C9 x+ N' k2 J* s2 R; G9738 107 Avenue  
8 w: n6 [) d/ P, iEdmonton, Alberta
(780) 756-6186

白莲花

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主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
- Y( |. d( G9 q7 n: M% f4 B7 _主要做法：煎
9 p; s3 v0 K& {; s3 s5 L操作步骤 反馈
$ |" x6 w1 v: [& G2 T1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
; F3 d$ X4 I) l- F2 Z! C) e2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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