 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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3 z# B# e& d" c+ X0 O食材6 f: j( F5 G5 g; ~
! p( N- z e" r; ?' J; v7 O1 s @主料
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土豆1个
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1 q: |. ` R' c. Q* Z+ e青椒0.5个
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胡萝卜1段
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3 M* N$ R) q7 E- b猪肉50g1 n8 ]3 X8 z% \' B3 |& e# t8 p: t: d
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辅料
- N/ E# ~, ?, p! B( R& }: D! y& u1 P
) t: a8 _$ [& h+ P郫县豆瓣 适量1 d- V" k' ]# e1 O
; z- c+ z$ T$ w0 x- P/ F葱姜蒜 适量/ ^& W- a5 J, j! A
% I+ T2 [) z# {5 m, Z3 B/ Q3 v q4 {
生抽 适量, @9 X1 g+ ?9 _/ M) x4 p n
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料酒 适量
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盐 适量* `" d2 `1 O) H
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鸡精 少许
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1 R* Y9 N9 p* C3 v3 s! Z$ t& Q步骤 :. u. a1 Z. b, O* H
5 f7 ?4 r) D3 H8 e) \% [1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎2 G# N, c2 B8 J l$ x! D
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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7 K( g, {4 g' ]/ @4 c" A3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生, w" p( O& i/ L) z9 n
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅/ q) n: h" E+ ?. K4 P/ \' K% U6 L
. W2 t$ t& k& h4 v4 \3 s) \" m( v% `小贴士:. W! B; b! G1 I5 S, O) \& i
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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