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[菜谱] 干锅土豆片

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-22 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

( O4 d0 S) W+ c8 Y+ V  ^* l食材; @' Q% N9 O7 A3 t; A! ?! l8 I
9 l7 n8 X4 G! A
主料
1 B7 Z; o( c: _0 h  Y0 U
( m4 ]0 N# _% }8 [/ c  f9 F, b土豆1个
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青椒0.5个
% t0 \( {( [, y0 F8 H) u& d- ^4 }5 x6 V# `, Q- z& ]" u7 |
胡萝卜1段1 C2 L9 Q0 @! v! e% C0 y+ d. c

* L2 S8 S0 J. x! ~猪肉50g! S) X, \8 Y2 r2 @& s  ^6 q
% `3 I& ]9 ^6 `# q! W% c
辅料
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4 j1 W) A& j0 u7 C# f! C( C郫县豆瓣 适量
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4 N& ~0 J2 i! U, ~8 z9 X葱姜蒜 适量1 Z8 i, y" C0 k! n, e' B
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生抽 适量; k+ _- p% F- [2 h  r, V* q; R
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料酒 适量6 ?% T" Y" |  w$ w! k
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盐 适量
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鸡精 少许
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8 u  n' g/ j8 |: \+ h2 l步骤 :" a  K- L8 A4 _/ ]

& O1 S0 F7 o8 ?0 P( D* e' l1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干,胡萝卜青椒切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎/ U5 D: U( r8 Q

; {7 x. H9 V3 G" Z" H* S& G2.先把土豆丝用油炸一下,炸至金黄捞出
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9 z+ C) S. B3 O5 @- d  [3.留底油,放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽,郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生
/ S! z0 ^0 w3 m4 _" S  f2 Q
  U5 b4 k8 o" ]* D0 q6.再放入土豆片翻炒均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
) i  ?0 \* J& b- M1 ?5 A6 C5 H1 [; r" H2 ]4 \( ]2 M4 g
小贴士:
& P; v% b! e; U/ L4 \* O最后的盐一定要少放,因为郫县豆瓣就是咸的
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-26 01:33 | 显示全部楼层
美味!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 11:33 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-15 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(103) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-27 19:43 | 显示全部楼层
哈喇子
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-5-3 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(26) 鸡蛋(1)
发表于 2016-6-13 04:55 | 显示全部楼层
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