 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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主料
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8 Z6 f" z) J% n+ m. ~1 K土豆1个
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青椒0.5个! ~1 e8 A% Q4 W r8 v( _
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胡萝卜1段! D) q+ f1 @. i/ m
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猪肉50g! X8 Q2 W* R* w1 m/ d
" J7 U( ?' N. `( S9 ^) S9 \) s8 F辅料
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郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量( A# \+ v. ~* G( {
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料酒 适量
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盐 适量
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! n4 v# V- i" N2 p% R) X鸡精 少许
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步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油' z; c% Y# u0 m9 d8 E- Y! M
6 |$ i' E, M( ?1 {: f/ M5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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" G: ]5 ]& V- a/ R& F4 Z. t6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅 E8 P& P9 D; E$ h5 b
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小贴士:
- R, Z6 v9 Y! x7 {& \最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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