 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材1 a2 ?4 Z T& }# H
/ {# I6 p5 @. U1 G) H! D主料
3 q0 G$ ^% [1 I2 P# ^2 U
6 T* k G; X5 J土豆1个2 a- A% X( B8 R4 i7 ~6 m! A
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青椒0.5个
: @* @5 W) h, ?, s2 ] ~6 K W m ]9 f! b1 d, d) V$ S6 s
胡萝卜1段
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猪肉50g2 O# d5 c8 G- N7 {1 O. S
3 ^" z, j% }, C5 d& v- ?辅料9 p3 d4 E3 _, j$ u F9 |
9 g: i' O5 U. [5 }
郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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% P1 k$ j& o! V生抽 适量0 E( s+ `0 o) `
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料酒 适量
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盐 适量
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鸡精 少许- Q' [1 @4 N4 S4 U; ^* p
B8 W2 h9 ~! W8 E+ t步骤 :
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$ q* [- ~7 q# I/ a Z) y1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎4 f! Q0 D5 I( M" o, O; p
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出, z3 s, _) {4 F1 b# {9 f0 z" B& R
/ h% X' w+ k- t K4 d2 O! |/ Y3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油0 ~( V* j; W6 D( e! K/ m
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生6 T% d0 `) g7 x( n/ ]
+ M& l0 ?2 X5 c' v6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:
& |) u8 r5 s% m. n最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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