 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1 d4 r- I7 p# m# ]1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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2柳叶柳芽能败火! F: v( O$ U/ F) w* r; ~- L
1 H* s2 B) s' X+ v——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。1 B3 l* a9 h$ t- n: T
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3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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; O/ z+ F- ?/ {: m8 u$ d& O2 G3 H4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处0 D/ ^& E6 o: ], w S8 ?1 ], p- K/ [& B
/ S1 k" O2 {( `6 k \$ c婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。+ ^% Y1 r+ T1 i9 w: a; M) p0 \
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病+ ^3 P G; Y/ E" `3 k
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。7 s: ?) s0 z6 H4 @# }
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压0 V) O* B$ p* t& T% [5 K
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。! f0 F* k. {% J7 I2 d! p
* w5 @2 j/ S- i7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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2 m* Z* k, W! i! J5 E强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。. x. U% L8 N% j; J9 v5 z
% ]2 ^' o4 t/ k1 X吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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8灰菜 :清热、抗癌
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9 d) ?6 x# s: a. n6 g7 j灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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) V; Z& }% C, S9苋菜(西甜骨):防贫血
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. W/ F+ Z# ^: i1 u: x" a$ s, A贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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2 |, A3 k0 @3 r, \0 `8 H11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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7 t+ ?) {1 }% w- M. V& C3 u吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。7 B; }9 O' j7 `* r$ {
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。' h1 `5 G2 H8 G* v' n1 ]1 u
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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7 a6 W, E3 y( w1 q0 Y4 w14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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" O% L8 y% Y0 D$ L15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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) u, I( u( N% E- G5 z# ~# k* o吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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# h5 s8 ?3 f" w8 |17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。" V5 G. s1 ?" X5 Z: G
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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4 s1 Y3 l; G% p% l6 F0 [6 D: o& \0 N18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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