 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。2 j7 k/ V+ }3 |5 C6 |/ K& P
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。9 e5 n" D& K! l w
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：. R Z- x% d* z' a
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
: Y/ |5 w8 ^4 f6 u0 UV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
@% a& t3 d2 }- D/ v4 wV.S.O. Very Special Old
+ z. R0 s# {- }; e, q% cV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
% [, B0 N* e2 q; X! y/ k ~- xV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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' l! e9 x" [" z& Q: I' ?Reserve 保留 + V9 X5 S, f' `) w
* ?# w0 {( i! d, {8 P6 A2 |7 L3 `Extra 特级 ' A( g( z5 F; G0 w$ {! K6 @* s7 S
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X.O Extra Old 陈年特级
" Z7 ]1 |' P3 ~7 O+ S6 C7 m, P6 P5 D1 A1 N$ ^% U4 |
CordonBlue 蓝饰带
: Z/ }4 i- T# ~8 D( C/ q# l' ^
" I. v' t1 o- ]) [# F3 r; x. E3 qV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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+ k! T& m m# @6 Z/ ?) X0 T 法国香槟酒含糖量的表示方法:
3 a5 C' T5 B6 l7 @$ \: L
( F! \3 N" {4 }4 Q7 N5 N; K EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 $ p+ r) P. R# n" S0 h5 u% ?
" Q- f) g/ [" C SEC 含糖百分之二到百分之五 8 y$ d6 n. @( m7 n
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 5 h9 d7 c7 o2 i
$ }4 [! s3 Z9 d, j+ M5 \6 H DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
