 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。5 h) c; Q8 j+ K! _, d5 M
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。2 g4 E# n, y0 J* J
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：8 h' v4 B9 G* [
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
) x3 p% N, L+ J, l8 eV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
7 v3 N5 {* P u8 H/ Z6 m' F6 z+ O; rV.S.O. Very Special Old
! w& s; h3 N3 S% i& uV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
8 ^( o& B0 R4 B. P. n. L# F4 }V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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9 r5 W [' z5 k$ v; B2 {Reserve 保留 # o# }. w/ _2 X n( d1 u8 y- I
2 o( v* |8 j8 v1 m4 o! bExtra 特级 " S0 \. T- i% Q. }. V/ V
6 X; z# {; v* fX.O Extra Old 陈年特级
2 e, U1 m; h& |4 O a9 h
' M; w1 `, [0 N9 V; }# K" bCordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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( o5 g& }) u' n( d1 X" D$ e: N 法国香槟酒含糖量的表示方法: " C3 e5 _6 L, y! s% m1 j
* D: e" n% j1 U! b7 z4 w) |
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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' R. @ ?- G0 r% D SEC 含糖百分之二到百分之五
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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9 I8 {# k4 w5 i DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
