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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。! D3 `3 k+ Y5 {% I2 j

! O- ?1 I3 g. j7 h自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
" ?* ?, _9 P# y5 J6 m6 a% Q% P
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$ M6 t: h. L# Y# h0 b& c
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0 }+ t& u" T1 w: l7 F4 E" A2 N( q3 ^- ]5 S8 z

# ^4 |9 j; ^  e7 [食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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3 _4 g4 s- `( s        酱猪尾;
  i1 ]( t( j4 D) i8 w2 G1 X& _. B, U0 a, `( r
        卤凤爪;
1 w% Y0 [. X: f6 j) c* E8 ~1 }, [$ E" A- g0 }6 h3 w
        红烧鱼唇;
+ Z# I1 I! V3 ]; Q/ {: p9 C/ W
. R) }5 A/ W/ ]8 V0 w        炸藕夹;' F9 D- r3 L' O$ }4 j) I( `

7 l4 E9 l6 J: U3 n8 I        凉拌肚块;9 F- F- ]. L8 }* q& p2 w/ l
. \* {' h6 c6 H2 d& G  V
        香菇扒菜胆;: Y* x; q7 X9 T& v

; y+ E! M) }6 \3 W4 |" g' j        小冬瓜丸子汤
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: m0 d4 q; J# y$ o5 e/ ~* Q  `6 Z挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。% ?+ a9 m! P+ Z' k$ J  Q! @
9 s% R, k/ U' ?7 @

* W7 Y- W$ z( e. L7 m纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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  |/ N3 \" r6 Y! l/ v
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
6 b- S8 ~! v5 i红烧鱼唇是什么?
; C9 c( K4 K9 K# _
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
3 v' E. f: z& z6 f, t# ?& b
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:311 g7 ~: V. N$ V4 b
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
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你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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总算能喘口气了
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6 h% r/ l8 W- c6 Y总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
( G6 i" B0 C, d都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
( e' }3 s% e) w/ P
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:081 e/ s( E. q: v9 v* j
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

  Q- V" Z+ @% k) T& e就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
6 A! J; b6 w. ~& ]7 q想学一下你那个鱼唇

) C: \$ n9 V9 z) B0 v9 L0 N红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
  G$ _. i0 V8 ^3 M$ ?/ V好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

0 ^1 ~$ j' q" A* C  P会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
大型搬家
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23- R7 y0 ?  d8 p7 [2 x
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
8 h5 F! o. f4 O7 x8 |! F% K
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
$ T+ q' F# I' P1 {8 D" ^0 i以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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# ?0 Z" \0 E- o. A! @
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。& G, R0 J2 Z# v) T

& f/ `( j* \+ S& y+ y矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
  r$ a/ I5 B3 c4 \) l  n/ G" ]6 p- F# ?1 w- Q' v% a
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
6 ?1 @0 X+ d: E! m4 L5 T现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
+ q0 b) I6 P) L; ]6 n以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
- P7 R8 z* Z, S- H* N  U4 k$ L
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
9 t& Q# b- g: Y9 E7 T. e$ ]+ N- T% ]8 N) B6 M, z5 `' H* a! V  p
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈8 ?1 S( [2 r. O6 g  B

" k$ _+ w( ]: E* N
$ c1 T; D: u! i+ R* o5 C3 m
+ w0 V0 Z( X: F- C+ p; X  E那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
, U. X$ \8 ?/ Q  c/ P5 C, ^
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