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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-1 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河' _. C) X8 k( c2 l8 e* ~

3 x& d9 H$ q# L) b! w怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?2 e* a6 Y2 R1 k8 E1 H. f; |
3 l& q. Y1 A" a% g& u
怎么办?我都撕了一半了。& e; ]6 S7 I% H

3 i5 @5 C, r. B6 o真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:47 | 显示全部楼层
比原始人进步了许多。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:59 | 显示全部楼层
煮的时间不够,所以才会这样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是不是你买的老鸡太大了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:04 | 显示全部楼层
喜欢你这样叫我的网名 。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-12-1 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-1 15:31 发表
& P# G! v+ `' C* Z. O8 V水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
/ Z1 \5 w' b0 v: k: {
: e, w, g; x: z4 ~$ f怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
0 j" B# N0 h& _( T
; l6 `9 P9 }/ G9 Y5 o7 H怎么办?我都撕了一半了。
$ ?( Z5 V5 @3 e% f- S- F  k" _+ Z" T$ i' N4 M
真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

; _2 v, q7 u% D) O! L: ?, s: f; h$ e8 j; G: K
你在做啥?要不要我亲自过来尝尝?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 18:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又下锅了% z% C4 `- K& P+ s, C0 _
真烦真烦,明天一定要吃片皮鸭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 22:19 | 显示全部楼层
二十分钟哪能把一只老鸡制服?!! c0 z; R4 J# Q3 E
1 x. L2 q2 x' s. g3 r+ v
要是洋的还有可能。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烦死了, 肉是熟了, 佐料还是不好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天做了烤排骨, 还不错。赢得了中加两国人民的好评。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 00:50 | 显示全部楼层
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:28 | 显示全部楼层
哦,看贴不仔细,应该冷水就放鸡,水开后煮20分钟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-12-1 23:50 发表, L, x* q: }8 t
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
: L  X6 @5 O  H7 j
乱报我的秘方!!罚站一小时!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 02:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-12-1 21:31 发表9 t7 E; y) m# H* u2 h( d6 F. A
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
" a; G+ _' I: b$ F& m
/ y2 I4 y  l4 Z" L9 q1 t/ l0 m怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
/ S7 g  U4 A' G- c$ |: p) \6 F- o: b% F9 i# ]" f$ D* d9 Q
怎么办?我都撕了一半了。
" \8 R" g) I0 Z# P8 R$ b1 C: E2 F. _2 |4 Z: `1 m
真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

# K* ^' ?( I$ `+ n, C0 G: e4 D" k+ A1 d3 Z* [

; E0 ^; V3 t: Y2 I1 Z( K9 B那是灶王爷也想拥护你成为"吃的是草,挤出来的是奶"的典型!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 20:20 | 显示全部楼层
34,你做的是白切鸡吗? 6 r+ K7 ?6 _7 J& T
这里的鸡太大,20分钟不会熟.水要大火烧开,放入姜葱,几点麻油.鸡放进去浸,每15分钟拿出来放在冰水里面泡,反复到熟. 用筷子扎到鸡腿的地方,没有血水流出来就熟了.
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