经书上说,鱼子不经盐渍过,经过三年,还可以再活命。施愚山先生说:「鱼已经死了,将鱼子轻轻的拿出,勿损坏,勿着盐,分摊在稻草上面,等他水迹少微干一些,浅浅的埋藏在水边的沙泥下,以免别的鱼来吞吃,自然都可以活命了,但是埋藏的地方,切不可离水的。 g4 v" b' p$ y! G, d ! M. N! l% T" o. x; \' `! S 6 ^: t; t `, D6 W. q- G3 c2 O" C; q8 S! D( X2 [1 b, W# c6 E E
) O/ J6 }4 C% C' r( F; I! R# T倘若在冬冷春寒的时间,用干燥的泥块捣成粉,将鱼子拌裹了、晒暖了,好好收藏起来,积到阴历四月十五以后,撤放在河滩的水草中间,没有不成活的。其余月份,随时可以放,更方便。 ( g& [# Q9 P8 @9 v. X* f1 |) V6 g9 G* g; [5 s3 w
& o' Z$ M8 |: n- J. q J$ c) l0 ~& B W! R0 I/ W& a# j+ i& h