 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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, F4 T9 c1 X9 `9 ?7 d4 ?% d& G这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
1 c8 X2 v' S3 X! d D; V* D4 u我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！ f; B4 b& [6 K) B+ |: t
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。, j0 @* m% [! z3 t: v; J, a
0 d! h" [# ?4 z1 M" V( c/ L& |番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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$ }$ j* K6 e4 K$ k9 F' b+ `$ Z番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。; `0 ?5 C+ \: ~9 h: V
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排毒4 x2 Q% F1 g: S) i- ?5 B! r
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。; `7 M$ w3 _* C% s
1 e# [6 U0 y c R! g7 l提高免疫力3 l( f: x! o( S% u& E5 D @
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血4 X' w/ V8 A5 X" L( }% ^6 s/ a
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。) t" D5 B: W4 R6 R% @1 D5 K! o, _# v" C
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预防高血压
0 V5 U+ L4 I( ]( n$ j6 x有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。1 R3 ?0 _: l# {6 Q! e1 w0 x- p
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预防便秘3 O' `" v* F+ B0 C
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
' a0 L% Y) |& G, u- q7 C有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状6 v2 ?2 C- I9 O& Y: l8 M& a% V
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌! _: i% N$ I' b2 u: }
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。" q6 `0 y$ k) Y: j
0 z, P5 l0 f' A0 r& r强化视力8 `9 ~7 ?; p8 }* W2 I$ B6 }7 ?- _
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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! B1 K* P$ l! m; H: r4 k一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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