这周，邻居晓霞家给了我一些番薯苗，蔬菜皇后.......

白莲花 · 发表于 2015-8-21 13:45

本帖最后由白莲花于 2015-8-21 14:47 编辑

这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！

没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。

番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！

番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。

番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。

番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。

排毒
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。

提高免疫力
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。

预防贫血
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。

预防高血压
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。

预防便秘
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。

抗癌
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。

改善更年期症状
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。

促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。

强化视力
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇

一起来种番薯叶吧！

秀色可餐 · 发表于 2015-8-21 20:36

以前没有关注过，冬天养在室内确实不错。

白莲花 · 发表于 2015-8-21 20:38

秀色可餐发表于 2015-8-21 21:36* g8 `( g; y* p o8 p6 u
以前没有关注过，冬天养在室内确实不错。

我也是，但发现番薯叶的确是好东西啊

dianz · 发表于 2015-8-22 14:52

我居然把茎给扔了

白莲花 · 发表于 2015-8-22 20:53

dianz 发表于 2015-8-22 15:52
$ Q# m# }# H# S! O我居然把茎给扔了

那是很浪费的，插在花盆里，就会有收获的惊喜

不紧张 · 发表于 2015-8-22 22:03

需要施肥吗？

白莲花 · 发表于 2015-8-23 21:21

不紧张发表于 2015-8-22 23:031 r& D/ H9 x C/ o
需要施肥吗？

霞家地瓜长得特别好，原因是Lily的狗粪，唉，咱就比不上了。只好眼巴巴地看着人家的肥水不流外人田

不紧张 · 发表于 2015-8-23 22:18

白莲花发表于 2015-8-23 22:21
4 S% x! h i* _) I4 S: E: s霞家地瓜长得特别好，原因是Lily的狗粪，唉，咱就比不上了。只好眼巴巴地看着人家的肥水不流外人田

哈哈哈哈哈，还少吃了点狗便便呢，不亏

白莲花 · 发表于 2015-8-24 09:31

不紧张发表于 2015-8-23 23:18
4 R" F: t( K6 ^, H哈哈哈哈哈，还少吃了点狗便便呢，不亏

不过，咱也有绝招，二儿子追着Lily，若拉了狗粪，立即向我报告，趁热赶紧埋到牡丹花下，只待来年红肥绿壮。。。

mable · 发表于 2015-8-27 09:31

蕃薯苗有卖的，在大童话

不紧张 · 发表于 2015-8-27 19:53

白莲花发表于 2015-8-24 10:31- B! }5 l/ g, L9 i& r
不过，咱也有绝招，二儿子追着Lily，若拉了狗粪，立即向我报告，趁热赶紧埋到牡丹花下，只待来年红肥绿壮 ...

太绝了

白莲花 · 发表于 2015-8-29 21:36

mable 发表于 2015-8-27 10:31' i) `5 e) F' S1 p/ P2 g" V% }) L
蕃薯苗有卖的，在大童话

是的，哪里有自己种开心和实惠

白莲花 · 发表于 2015-8-29 21:37

不紧张发表于 2015-8-27 20:53* H( ?5 D5 k% I( |4 M4 M! Q* J
太绝了

是，过了那个紧张期了吗

醉清风 · 发表于 2015-8-30 17:41

原来有这么多营养成分

白莲花 · 发表于 2015-9-1 16:15

醉清风发表于 2015-8-30 18:41
# a1 m9 V$ t" g. q原来有这么多营养成分

是啊，感谢你

醉清风 · 发表于 2015-9-1 17:18

白莲花发表于 2015-9-1 17:15& j4 V1 N8 l& x+ V
是啊，感谢你

反了，该感谢你分享才是呢

白莲花 · 发表于 2015-9-1 20:34

醉清风发表于 2015-9-1 18:18
0 B) h* q7 L: T1 j7 F反了，该感谢你分享才是呢

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这周，邻居晓霞家给了我一些番薯苗，蔬菜皇后.......

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