 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
2 ?/ J% B, q C# o1 b% b$ n我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！' e' o! O5 K; T, C& \
# J" {- R" E/ E8 V没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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5 H( `7 Y! `( p" A3 w) n番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。6 }2 D' N# I" @! Q! _( v3 @0 i
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。3 {8 o( [4 v2 X8 s: l6 Y
7 X( M9 @; g$ i- A; T& H* k5 X4 W番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。. A! T0 v8 t& _3 S
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- M9 J9 ^' r) l, _: r( C排毒
z$ V j5 J. V% p& {" u+ Q, q有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。, K* d) w3 B8 j' o* w3 ]$ D7 v
3 ^3 ]2 G* q& \' Z8 ]提高免疫力* K: v' w- G" M4 S$ o
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。* h4 y: K% I/ v/ H
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预防贫血
: a* Y1 k3 ~1 j( \2 e# T每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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7 X- W, f' ~6 L5 \. q |$ `6 j预防高血压
' _7 d! }- l& T+ h有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。) a6 H3 d' l& I/ p8 X
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预防便秘
0 d$ `$ E4 Q% d% d有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
* N e( x$ W6 }3 N/ K有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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! N, s. s9 H8 O' i; Y% y改善更年期症状6 a3 L% Z, A( o
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
( c4 z( \' E' L4 r+ v$ k0 X- O含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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. z9 E ~5 \0 @) h( i$ A" ~强化视力
4 D; H7 ?& M, T8 `1 b1 ^% x( k8 M有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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6 \: l+ R( X6 t% \/ b( k一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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