 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ! @; h \) q3 E! E" b6 o- R
- d7 a+ k1 B4 F' W这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。, s/ ^- [& B& k$ B: b% ~: X" ?: ^
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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; m) n# }8 c: l5 h/ I5 r没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。" k3 r+ h2 I7 ^
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！1 F8 D" K n7 u6 M' o$ c
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。8 \, C* G# Z9 p: r: E
+ S9 E) h. M5 G( g0 ~, b. k( d8 P番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
0 l& b, O6 W4 f) Y k, K& r8 r' N0 t有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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! w+ O3 O3 h0 M' X5 J; t1 [提高免疫力
% A: i8 R3 ^; P7 E8 z" P% g番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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% S$ x4 k- Y, |' N4 W/ D" d预防贫血
9 d9 ^" e, Y0 E8 V3 m# R每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。: h# g0 F9 n/ y& g4 b
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预防高血压. F& m2 a( s7 @! Z# b* q" J
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。9 j6 O2 y! o1 T) m N6 ~1 Z
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( ]! d2 Z, F2 ~5 b+ T" u" @预防便秘* G7 ^' Q" l! q4 o* {5 `8 u
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
# u& a9 j& V. v' B# C有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。. J. R& s; j% j- ^
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改善更年期症状4 g# J* ]/ S' W
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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5 P' t3 l* T" I) g# x& u* H促进乳汁分泌+ E4 Y b5 D# C, R/ {) F8 f, Z" f
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力. f& H: n4 t) W* m
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇1 g. n5 t+ W* B$ E* f" m1 h
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# u% z* K- B8 L9 U7 Z ^一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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