 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
/ N4 I6 y* z- d9 \* `我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！3 \0 s6 b% \" |& M
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。2 n) R1 k! h/ C- D" ~
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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1 l& Z- j! m; N) r0 R& ]" z番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。* A0 G2 `6 |$ k$ Z6 R
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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% u/ h" F; ^" W- k& p r排毒
' ?0 [/ K- y) D( O2 a! G8 I7 S有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。/ i- Q' P( Z8 I! h7 P4 @
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提高免疫力7 o0 z4 e9 Y! p: @& h
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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+ ^- K- V' c: w }9 J% H预防贫血
, L& E# x: s8 ^2 @# a& O3 R每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压1 \6 x1 s8 Z5 A* Q. K* V( ]$ l, K
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。; f0 ]" g- K# V" ^8 o/ c- c6 d
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预防便秘( Q, T0 D1 `7 S! O/ u, u: l% m
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。/ d9 m( _# U% d4 t0 g4 o7 B6 n
% `8 ^( M2 [: N! E" X! n抗癌
4 Q4 p6 f, n* n8 S有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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) @1 i9 b) `- M. r改善更年期症状
2 W2 D5 {. f; T* |富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。1 h7 c# A. M* v5 Z9 `
; O3 U" o- ^% ^/ o3 N- }促进乳汁分泌 B/ K. n" R1 P! I5 g4 m2 @
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。- ?) w4 n1 i% \+ z
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强化视力
# a+ M% k8 G+ w, g. e5 m5 U/ T. a有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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( J4 E" J% j8 d. s* c一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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