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常吃花生好处多
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花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
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0 A1 Y5 |2 b: A$ G$ W' a1、控制食欲
n9 l9 k" S. D: G 花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。/ ^9 M" f2 O( x- P. b, l
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2、有助减盐
0 F( q& l/ K& [0 P, K% O 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。6 K6 q z. }4 F; u
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3、稳定血糖 O/ w7 S/ w0 F. E$ @" M+ z; G
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。/ k: f5 l# z( C% c) w
7 o9 B2 Q5 Q8 V* e/ \4、保持心脏健康/ w# P: @& y/ Z. V) S" m" S
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。- X( T6 q5 |8 \7 ]( ]7 [
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5、减少结肠癌风险
4 c; v2 C' n. T3 O, ^3 h6 g: W 每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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