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翠包赛螃蟹

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 19:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  主料:鸡蛋5个 0 v: d) S. h  P. |* d! C% G& q

" U$ C. L, w; X4 Q1 B- {  辅料:生菜、净鱼肉少许
! q, E$ @4 J& A' A7 }/ c* K$ B/ G# z* Q2 }, j; V1 s
  调料:姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml  i& s7 r. ^/ t3 b; c8 i6 k0 ?

$ n5 R+ r: J9 z  烹制方法:
8 u' `% P! R; c5 S* e2 u8 i
6 Q; L2 H/ m9 p! N  1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻; 3 S2 L" j% E* m5 Y7 i; _$ Q7 X

1 d5 V7 x# [7 y; D! j  2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;
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3 e7 K" I% S1 U  ?$ F9 y  3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
+ u0 a; {+ Q- b2 U5 q4 W7 F7 `5 Y* u
  特点:口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。
3 H9 J# [( R& z  m. {
. o; f5 ?# |" F! j  天天提示:鸡蛋不要炒老
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 20:43 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:30 | 显示全部楼层
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
正在找螃蟹的做法!
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