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翠包赛螃蟹

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 19:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  主料:鸡蛋5个
) |. D2 S2 v* Y5 V( v( O. b" C- J5 f7 k
  辅料:生菜、净鱼肉少许 4 I2 H3 O) o( E7 c
3 J( a  X( x; i- T9 R% G$ B5 p$ u
  调料:姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
8 ?. o1 b: G; o% G( [4 h( _8 `! d7 k, I, i! F
  烹制方法:
" L4 v: r- p/ A
; o+ ?# R5 d$ @+ M0 l& t! R5 }! a  1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻; - `& I. j( l& @) A2 L; k
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  2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁; 1 U0 c4 x4 s4 G7 W

; V  V) K( S/ {' y  3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
; I) R! _' H# S5 A4 P
1 Y1 K9 b& ^2 K4 m- w% u' P" |  特点:口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。
9 L  |( _' p, x$ N& V3 C# Q, k! m+ y& w# h) s
  天天提示:鸡蛋不要炒老
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 20:43 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:30 | 显示全部楼层
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
正在找螃蟹的做法!
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