 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐, a2 k! U4 f! W( Z/ T7 x* S9 `
讲师：Jim Stewart& u9 e4 {; S1 ?5 b/ v
4 B3 e6 ?/ q+ J9 ]今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：0 Z( O4 G! \8 D$ }: X8 d
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。- e8 D/ }" X9 d8 L
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
; W/ H8 } E- m* V& e* W f( U接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
1 ]1 \: o3 k6 r% ~饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
+ f( m- S7 ~) @6 J最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。2 R7 {9 I; Y1 [% q# i
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
" ~0 g2 m3 v( M. H+ ~: {2 h% j: j如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。2 n. ?8 O Z# a8 z* [
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
U6 A+ n5 d1 \' x) i3 H$ I4 e如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
' {# g4 B3 H6 f. A- P$ R( A在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。) ]: I9 J/ F) b) k& w0 J' Q6 h
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。% \' ^6 ?4 z3 {- V
8 A. e* Q. m. k N t% h, U今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。; [; ^4 A1 v0 R% o0 X# `
) u% E1 O. [$ a7 R& Y$ C[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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