问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
; c' o8 I- l, W前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
$ S( O* Q4 o9 I6 \& I. Q, m求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

' {: \" Y  c+ u; `6 R谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
- p8 P+ j* x' U4 k6 F看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
8 O. L# @+ `) w) R以后不买了。
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不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
. p9 H3 E8 @! ?  m0 X! c1 [" k谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

$ z6 t# K2 I  `; @& B% o千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
" S. j9 ^  T; d+ I7 q
+ O. E& w3 T9 Q. r因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
. d) w  g. B8 H, p0 ]再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

, T& L1 @+ {7 P& I9 i3 \谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
2 D. v/ q; J+ b在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
4 A6 a2 J+ V0 B& h& U  q谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
1 ?$ y$ M/ |% h' N8 o+ z1 h我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
+ J% Z0 F# i. @0 X3 r你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
) h$ D9 r& A) V' x意大利和墨西哥也有辣椒末

8 Q4 i1 y, I9 ~8 W& y0 s请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
3 j+ j  b& {( H' h大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。