问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
' Q* y7 k) B9 `( h还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
8 @5 P& R- |$ s# C' A' H你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

2 D1 n) o1 x. x* N2 @2 I谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
4 j; d( {% d  ]6 q% h' b+ w- d看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
, e# G  e$ h  w* z+ e: t: \# V* K看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
: r1 {2 M( W5 l9 \. E# K
% f8 |# r( J% b+ L0 }  U- _& Q因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

! H! }5 W: x- Q: ~谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
- t; _5 E7 \" I. ~# c在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
+ m* Z1 y5 Q8 q5 d

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
8 }' O5 z, K2 R( C  t; [) [% [3 z在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

/ Y: Z" w* v, }. U) S6 X5 f0 ]% `我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
8 P/ s+ s3 j0 m你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
& o) k4 G0 `  V* C" \1 n你还是买整个的自己剁碎，比较放心

) m6 g% s1 y- p% a* l( X谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
: }; Y' S2 j5 Y2 h% U意大利和墨西哥也有辣椒末

请问哪个店有卖？

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辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。