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犒劳自己20

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
春天人们都喜欢运动运动筋骨了,别忘了加强营养哦
; X+ Z- G, u4 `$ R
$ I' f% W9 A% {: b2 W0 B上个解馋的,前两天烧了这道菜,绝对强筋健骨,哈哈哈% v3 O" j: k8 }" [" l9 A6 I! ^

7 D( U+ e1 g: d4 T' J( ]7 l红焖羊排
3 ]0 P6 f5 D1 U4 P. @) {* b6 I
& p* G4 z, S' t" i' Y! a选上好羊肩颈,剔除大骨,然后剁块% H4 m9 t9 P$ s2 E; S% Z

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
0 M+ Q/ n* }! d4 [$ n
/ B' k5 x/ J4 b, c7 J新买的剔骨刀,小试了一下身手,劈隙捣款,游刃有余,还是蛮有成就感的,想当年庖丁解牛一定也很有快感* y: W6 s2 O* Y6 s  Z9 H% r' e

7 P- [" w4 j9 o9 a; R+ I古人云:君子远庖厨,想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片,还是蛮血腥的,少儿不宜,鄙视一下自己
8 H7 n, _2 ^2 H# U  @2 Z& [/ F4 z5 L% ^

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似,不再赘述
  t+ s- z- y" Y* e+ o9 [
! x% O5 C$ s0 B0 Y2 N# L$ O上成菜喽,好香,好软烂,好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油,色泽会更红亮
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36/ ?2 |! x" h, q% v* H/ h
在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
! a- t# r5 F8 g  X) o, |! r: K
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
0 W! @3 ]8 V( R9 J' n- h1 O. ?1 C( r% v( N& j( h2 {) w
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48/ T$ w' |! h. W/ o  \
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?

' K- S$ o. ?2 h6 S" n/ ?西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:164 H  Z8 k1 o5 h; j1 O* h8 x* R! `; _
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
% g  U4 a) G' Z% q0 R, I2 X9 d+ m5 e' [
这就是传说中的剔骨刀

6 p1 `1 e! F# X1 N- Q哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学习了。谢谢啊。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:285 H  K7 g" N. ]; X, w( Z
哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学 ...
" ^7 {- r8 S$ a! j; N0 x
剔骨刀通常很锋利的,小心使用。7 c( D9 D1 @% F3 L8 k/ b% _  Z+ D
  G4 |4 T7 s# u4 c  `
还熬着呢晚安
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
& L  r3 a( h- [, J+ W西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。{:1_ ...
' |+ F3 Z/ v( q. q
真是佩服你什么都会,万事通
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
, L3 {, e, ~9 e, M6 k真是佩服你什么都会,万事通
. P. V" A# Z0 w; @1 [4 u
梦姐早上好
5 P( ^* S: W# ^# s# I9 |, {# H9 t
: s. X. E0 b3 M7 n" a4 v穷人的孩子早当家嘛,哈哈
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:005 Z. Z/ r  t: Q; ]
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
4 e2 _0 d9 L9 l+ K$ m  N9 b
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。# Z7 ]* A2 e8 u, E( i
我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试,还不是吃什么含药的食物3 z0 v& m- l0 J
6 t& A  b  ^4 {% H8 n
好奇地问一句你胖么?  ; ^& ^$ g- i. r; T

& Z5 k9 s; G+ ]5 g7 ~给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥,好吃会做的像我这样,通常是那种怎么都吃不胖的+ |& t$ P9 G1 ?

% e- h+ [2 j2 K0 E5 w% T: ]不许再提 猪
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35) a; r6 e3 h4 k$ V2 p$ y% y4 M- t
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。
$ H% q. ^* V; u0 r) _0 \我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...

) A  b! E1 Z; s那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
' ~$ |- l9 R' K$ }; L" Y  T: |7 @那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

+ u# U6 Y, A1 r. y; y小肥那叫性感。典型的炫耀
  B6 s1 b% V( U* t/ N+ ?) D- W/ O/ V  j4 n
我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各种美食,不是傻吃的那种,而是学习美食文化,知道每道美食为什么出名,好的点在哪里。目的就是先把口味拉高,直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了,进入第二阶段,吃就吃正点的,要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
8 u* s7 R2 H+ C$ Y7 \小肥那叫性感。典型的炫耀# ~6 x9 C: U2 l1 R4 p1 D; }

1 S. `0 G( w4 \* c8 E我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各 ...

9 ^0 l( M" B& U* O6 n" U: z嗯嗯 现在有点超性感咧
7 l; C7 D0 \1 o1 X( Y你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问懂的不是太多,但求色香味俱全
7 W+ {9 `  I( U2 o; k9 n) M! v+ l哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦2 l/ I# o. v, ^$ |0 J7 t: J5 `
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
3 b" `2 g) J' a( V8 i. W( z嗯嗯 现在有点超性感咧
' q' q+ [* K' I9 j- i2 I, H你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问 ...
4 i* e6 n! t* e
敢情你现在是一个人吃两个人的饭,那是不能减,一减自己没瘦,孩子瘦了
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:354 ?# M. z6 `) ]8 n* K. w$ o% u8 }1 y
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。- x+ s4 N7 A. b# E5 y/ |/ H
我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...

. F. a& {, a7 }5 q" E' r6 G& v这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。还有,你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿,跟红烧的红一个意思?
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:318 q, X3 s3 W% l) i: N  ]" f6 C
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
# f1 g4 [/ l7 j
基本答对了
) j& T8 O1 A2 h" \: Z! |
  d0 f( g3 g9 x$ {0 b葱姜蒜这里都没拍,左边不是罂粟壳,是豆蔻,也不是姜片,是高良姜7 X6 q/ E' l5 r/ k/ g0 v
& v7 E, L7 d2 ?' l) v- A
右上,干辣椒和辣椒干
- Q  U5 c, W7 f2 R4 e( q% H. W9 [; d- L  c3 s; r% C+ O/ x! Y% `" v
下,不是姜,是肉桂
7 Q+ d: v1 d. j$ k, v, ]7 ^3 m& {
2 \9 ]8 w7 V/ O4 }其他的都答对了,给 85分
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
) X4 q5 k0 |- V6 g" n% ~- Z这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。 ...

, M9 z# x& I! L红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也称做红烧,也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
9 p6 v( I" S: l- w$ |. g& x+ T1 L0 e2 Q1 R4 }6 M, T/ T2 D
我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊            
, V* K" o  |7 O  k7 q7 ~. h5 C' t' N, e) _2 c
我说得刚才一个劲的打喷嚏,敢情有人念叨。俺那说得没错呀,好吃懒做的肯定肥,不好吃懒做的,也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:202 E- S" y! t$ G* W1 U
红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...

  F# U% h9 K- Q% O, K我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问:       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知,是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去,他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了,感觉大概就是这个意思,对不?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:556 S# v% Q) }, t8 m9 o# ]$ a6 A
我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问 ...
% R! d" a+ h, \. ^4 E: u7 V
还真没遇到过,惭愧,
7 P, {2 j2 w0 {  {. U7 v; @+ _5 w  t  a+ Q4 G# k
私下觉得 按时出庭首先,至于认不认罪可以在庭上陈述,如果不认,法官会另行开庭,届时会有更多的控方论证,同时也会要求你或你的委托人给出答辩
& r9 M" \$ T1 A- O) y% r+ Y8 b$ a3 [' Z- K' k& j
如果只是交通告票建议不用费时间了
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
9 n$ p3 Q0 e5 d9 ?; @8 k红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...
( y& _$ J4 O+ w0 k
加糖炒也算红烧吧
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
5 I  O& A/ k( j. [6 l" p$ a加糖炒也算红烧吧
+ x9 P6 l+ Q& m$ _# M
炒糖色当然是红烧,其实老抽里的红就是糖色,蛮在行的嘛
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