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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦$ D& Z4 K0 R% B+ F# v, H& ^

# S1 G( U/ a* l( r) r7 j# |/ e" g1 c上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
4 \3 K3 ]/ N. U) T9 |7 @) d/ m0 Q3 B+ H# ^3 Y! b) D4 Q
红焖羊排# m4 M" _: l& T2 U7 k2 e! S

: x! k- n0 n! @3 A) x选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块$ P; U* G9 q" O4 X

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下2 R  f! w% _  J/ l( K% p
' D' |0 }7 o+ ^3 [- @, e. u; z
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
& `3 V( h' f9 y3 g. t2 W7 @  E$ K5 z6 F  }- j% c6 f
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
) M# K4 Q0 O1 a+ i  R6 C) k" Z
% w8 |! P7 x8 Y4 M9 Y

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
; P$ Z  `$ Q- B, _1 E, ^# s7 D3 R  R5 E1 {7 o8 M" F/ ?
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36) G6 E2 R$ y9 D! T0 B  Q' C
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

* ^% j4 X! F  E% h% t" R2 H8 ~; S) z149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
4 R5 g: M/ m# ]+ _4 t  r- }* y9 E( ^  j+ b2 V: I; t  o* R8 k3 Z
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48" Z% w: j; B* k) W
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
* K; M8 [; d1 M2 y- W
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
1 U6 j5 k8 D# `149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉1 v2 q- B3 |4 Q# o- p6 h
0 O5 X1 @* Z8 R' k2 j
这就是传说中的剔骨刀

# E3 \( {/ M) P: `, O* G4 ~4 Q哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28" K+ p- ^( M! y- r! Q9 n2 x# S
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
; m7 X8 a: }' |# O$ j% \0 T* X
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
: L2 Z% H; {3 [9 \; D/ x
, e$ U5 A1 G8 F) e: \7 n9 Y& C还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
' j. i  Y/ J6 J8 G6 |- n西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
+ F' [  G! {' P$ J1 O
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35* ]5 q. @5 T! V8 u5 k
真是佩服你什么都会，万事通
8 M6 O: e' B. O2 M; M8 U2 Y, G% z
梦姐早上好
3 F5 X/ i/ D- v* Y" k( j
9 ^- I" K0 p' \/ f/ p$ [7 b% |% z穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
+ O* X' O& n$ J( q1 ^楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

1 t- c2 E+ |8 i1 `5 P, `) M4 ~1 G) `# m其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
, _* `2 l' j% p  B: ?( @% d! ^) I& q我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物8 i' r" `" b  {
& C" c3 w  M+ q- c# M6 p; j
好奇地问一句你胖么？  $ d9 D7 I4 U( ?" N7 `# a+ Z
7 l& b: X# p' M; l
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
; ~) J2 h, |6 T$ {$ j
* @4 p1 f& A& K不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:359 f" j- T: j8 ~  A+ w! L
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
3 K6 @! s  l6 h& O3 F我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

1 ~  h1 Z. M4 |2 p8 r: o( @那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06, W7 D6 M, I6 h( t
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
6 e) L4 z# h7 j
小肥那叫性感。典型的炫耀2 p" k  I0 T: U1 q$ z2 W6 `) Q: m
" O% Y# `1 s- [5 F; h/ S/ e. t
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
% i; A- }! X* b1 A# K+ [小肥那叫性感。典型的炫耀/ |/ E8 X% i8 t5 W- I* r
6 C/ z* B+ w' H2 T; y' l
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
; N* n) M  o- i/ c8 [  y
嗯嗯 现在有点超性感咧
, A' W* x/ I. F+ Z. v$ s你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
  G+ m( \- r- m/ d) C1 |" J哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
+ {) q" X( w9 C4 s" L5 d还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
, X' g; R: W( j" F! T9 B0 c嗯嗯 现在有点超性感咧 0 ^# g2 N1 h+ u) W; {
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

! }- Z, a* K6 k- C. k; C敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:359 g% b3 w' F, x: @5 A5 L
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
, Q0 k+ {2 c. ~7 S2 ~( k我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
$ p# H+ b" E# ?3 Q
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
0 d+ K8 w" |7 o; r$ C. K' y左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
: M4 E& A4 X4 }6 X
基本答对了
& `+ P/ s5 I, ~
5 p+ \, }3 R# v4 I6 G葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜( q- L8 g  j6 }8 H: @% X0 @. A# }
4 `6 o( W7 F! V, D4 O. [6 E
右上，干辣椒和辣椒干" e$ X  W1 r% {* F& T! F0 f
% b( k7 S( B) `: O8 N* ~+ H( I% E
下，不是姜，是肉桂
- v. \- _9 c  G9 ^" E, f- Y$ J! A+ ~5 V. ~$ z3 a; p; S$ [
其他的都答对了，给 85分
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28! O1 ~" ^. r- E; ~  ^1 p
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

6 B5 h1 q* P/ ]/ X/ p红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。& @2 ^7 E( ^" B

/ H* y+ C2 C% [# k+ ~我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
. h; a3 e( I' L8 c- m: L7 n
* ?( G7 Z- c( M! A( b5 o$ P我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
) z  q: H  _4 s, g9 m4 d/ x红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
/ c+ z6 \4 q# }5 j
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55. {3 |% r( k7 O9 E8 q: J6 f
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

# j  J9 [/ t( t还真没遇到过，惭愧，0 C' W( h# \: s0 ]

! M* L, }; I) a) b$ \% ~私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
- P# h3 u+ ]! L$ [( i1 R( Q% d( w" K3 B/ o+ |3 _. {
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20, V: |/ J' C  t4 [9 Z+ f
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
' f+ ^' w% h" O$ Y# ?. S% n: ?
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
. d! f/ H7 @3 l+ i! l7 U加糖炒也算红烧吧

. o% h: ?  w, y$ A) _炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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