炝油菜 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 浙江菜  
【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭  
【原料】   
9 N* ~! q! o) {4 ~& C) B5 e9 ~鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱
【制作过程】   
$ ]: n1 P: L1 Z$ K' n/ y( }将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

百合上的小蚂蚁

lovelykid

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