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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先. P3 X) M# U9 |* V* l3 j! J! Y: j3 \
: Q% |# M/ t, l. w% N6 O- O% d
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润% {) c8 i! `9 x& `# G' u) n
: J0 m! h& U5 n  U: \# r! ]7 W
祝男人们工作顺心，赚钱顺利7 u. P. {8 h) ^9 P8 G( Q

; C# B# @: n& Q4 b! Y! i我没做什么年夜饭，所以和往常一样
. `$ B5 {6 E" t- D8 N
9 A6 X0 E& @' e8 G应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
" |/ G' E$ `; }2 P& n) O+ R5 f, G" {$ B4 c: z% T' |4 y! D
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧2 O0 p  }% x- m, ?6 D6 U1 s
4 f2 G9 S6 Q& Y- J1 p: R5 s: F
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下6 S* J3 U% }7 L- `+ Q
6 h! B9 t- J% [4 ~5 @

  R, Q) c3 G8 ?3 m2 V/ ]  m6 G& y9 c; t) w) r7 y
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟9 O' L) G) s9 \' `9 L

" \; K9 H- E8 I; e9 t
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
  d" P! o5 o1 C
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
  y) U1 k  b) v  T0 r7 P8 x- B. X) \2 r$ @
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
2 N" ~7 k0 ?3 }6 B; |: [  r( H* `1 p( C/ J" [+ L; `! Q1 t2 s
对了，牛尾汤留着备用
+ E( u  i+ K8 X" V" Y& M
2 U4 U6 W! B/ I- K, ~
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
" `7 g; r1 ^. n2 @; h9 R; w- w2 A- ~
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
' ?+ D1 g+ m( Y" m" D6 ~) J7 s( j9 ]% Y: g+ W! m
此时牛尾应该酥软香浓
) R9 ?6 I* X' T' M- L( j* P: {& A2 `/ }4 g0 N& A1 o
可以装盘了0 S7 D+ T! ^/ Z. m. W

* s% P" O" v9 r5 l, q2 X! g8 @一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成/ c# e6 D) d4 D' S0 J

7 ~7 Q) f; t, m& G7 n" i) Z0 v
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤8 g% ?/ V( |: ?8 d: M) _8 N9 ]6 w

7 i+ g7 i' f6 c2 ]/ \' k" V0 H燕麦提前泡1宿% S" d( i" O6 O) `* P4 E

8 \5 e  @$ I% i: n( I牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿" m$ \3 U! s9 T( `% v" o3 f0 P

9 ~$ E) e5 W$ c6 p" u4 R- t( Q牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了8 @+ m) j0 X) C" M3 T( i, W
smallIMG_1756.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
! [" V5 W* k8 p8 w  k
% O) M/ C! c" q7 C$ m+ A别忘了适量加一点盐
2 [8 y5 H! Q" r1 P8 g' C0 o  d. E2 N- r- D! w2 u8 k, p8 u7 m
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
( k$ G: s$ ?% j& w# p; ]! q
smallIMG_1769.jpg
smallIMG_1768.jpg

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
( d0 e/ [9 H1 m; J2 b, _/ k( G
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
大型搬家
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

8 V3 @, w5 q2 c( |7 J; h' @2 Q
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

" c5 o: }! ^! N% t
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
7 S0 {% O4 ?, W) T( l这道菜不容易！
; Y6 d  _6 w( u
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~: \4 n& _) L! U6 P# b
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
3 k' y. i7 Z- g7 G* I2 B你这都是意式烹饪？

. y  a6 f, H0 D! g7 ~- u& }& A俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
" S0 U6 J( u1 [( Q0 i  v6 p- Z& g- S! u! h
5 x5 J. H7 m8 x6 v0 y. P

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
: l% V" c0 j2 `; O) |

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流5 A1 x/ t. E4 Z  a. E
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
+ _+ M3 w* W* _7 d/ U凉拌黄瓜
& U' q$ J  y  h; u- G
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
& x+ N" w, W& A" F4 c, b' V4 ]' A8 u7 ]
有俩问题：0 H6 O! J+ p* q5 ]: `9 `0 V
2 u, q/ G5 N' r, }& P" C1 s2 P
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？3 w' z: X9 s' Q; n4 }) ?$ @
7 G5 h% x. c3 |4 W  b% E8 O, ?' O( c
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？% Z3 u- l* I( N* C* ^
4 |5 ~0 a" a' V

( Y6 u5 v  ~6 ]; K& ]
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