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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先& t+ y# V4 }& E$ |& e7 d8 n

0 x6 Q- Q! [4 Z, l祝女人们越来越漂亮，越来越滋润& {+ Q" N  S' S+ M
) s- O' ?, U# }
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
# f& F1 J7 `9 f3 w( u+ A4 j
2 W# s! H+ b; g. g$ {9 {: i我没做什么年夜饭，所以和往常一样
# u' G8 S5 V7 n. ]
. ?0 u& V6 t' u; s9 M+ P, \/ N3 p应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
1 m( i2 g9 _6 Q0 @& D! v9 l" R  l0 R
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧$ G" l2 p3 h* R/ C% p
" N) u) b1 w8 Q( b, \- m' a' T7 f
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
  A, L* T7 ?1 d+ T4 O, r7 d1 v# I, I# k, y9 P
' s8 l$ h" W0 ]$ ?; D! N

, ^/ ~8 m+ _7 G* z7 S' }洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
- s/ E2 C" e: n; t2 n& ^! I' O4 a$ n+ _: _# t
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
7 J/ y8 u4 @3 M. V1 c
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
) x1 _7 J" \6 K5 e7 Z8 @. ^1 h2 m% Z6 X/ x+ {
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错! P# J& B3 s0 q. p6 y- {

+ U0 V! e+ {) l! h* j  v* M* G, ]对了，牛尾汤留着备用
) Y& [) R+ N8 P& W/ c2 ?' y( c& D4 o
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料2 r8 j  d+ j" a5 g. y$ Y0 y' p
9 j# Z+ `9 j- c: B) e! }+ Y
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
; r  [# M$ J4 y% V& t, c3 l
" W  `: N2 h# o; S) w1 e此时牛尾应该酥软香浓$ S! Y. g7 e% p' }6 ~! t1 J

' _7 p6 g7 T1 Y$ B5 s8 B可以装盘了( o0 ~/ s5 X3 w4 u

% @! n2 n  o- }& v0 o% L$ }: C一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
4 l* O; H2 m3 N1 W% y0 }6 D/ A3 h! B5 }
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤( |% R( c2 _- N* L
$ M8 r/ F6 l; e6 M0 [: U
燕麦提前泡1宿+ q, \5 y# n3 e

. f/ w) G4 M* {牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
+ g1 p& F! j5 w( N
: H. W2 J/ f/ Q7 ^牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了! a. G9 b& E; p
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
7 a  j/ ^/ q$ d( w+ s8 W2 L$ ^; }* W$ J3 k
别忘了适量加一点盐
5 d- `) e3 B  ]6 k& Q
- m% A. d! U9 l% g) c馨香爽滑有口感的牛肉汤好了- u6 K, O8 h$ N1 r: ?1 _5 B
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
5 B. B$ G8 @8 N% y6 ~
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00
* b% z4 d$ Q& i9 m( F" q
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

3 g. v. T! _2 a2 ~! A/ f3 n
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42: ?) Y! h. I4 d" \" M) E. h  H
这道菜不容易！

- Q$ ?! [4 C2 U0 n+ l8 z& x确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
! \9 H! ^" @; v$ A3 Z( M不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
5 g0 z. x2 u6 ^* U你这都是意式烹饪？
+ @0 E6 s' @+ c4 j; b
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜7 o( f0 Q4 E6 t+ H; }
, E% x& ^' ?' q% }. J* E, A9 C/ q

4 d) ~, h# d: E' G

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜7 d, L* e. ]/ J5 F. v; E/ h8 ^% A% l

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流! F1 _7 N: C2 @
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
! N8 h) C+ w& Y凉拌黄瓜

/ N* ]& D6 W' v2 T都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！8 k3 S3 N! q' B9 G. |
, F$ e. P9 F; y7 F# D$ B  D
有俩问题：
1 A- j0 I7 H% v* X1 o1 D/ b* U; t* o2 @  b
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？1 n/ `2 D* \  I$ F

2 f7 q8 Q; t! n' a. c7 i4 N备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？( c2 l! {3 r- b0 v3 `
2 n+ v+ B8 l) @$ R1 }9 E2 J& o
6 l; {( E- S: H- w
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