酥皮香椿 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：香椿
$ r$ }7 s5 [! F; a* P3 S辅料：鸡蛋、面粉
1 c: N, X' Q: C4 w$ u. d* n5 `3 p调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
做法：
9 _$ L) ?+ T# Z1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
% T5 t- m8 _; N0 I* h2 h" Q2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3 U, y5 @. }2 I8 v3 |, v3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。

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图片能不能大点

玫瑰上的小蚂蚁

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那就这样吧