有人能做包子吗？

机器猫

很想吃包子   就是猪肉白菜不过酱油味儿重的那种北方包子    自己太笨   不会做  又没有哪位可以做的？记得以前有个帖子是卖包子的  可是找不到了~~~  如果有的话麻烦发短信呀 谢谢了  真得很想吃~~~~

爱吃美食

1. 先发上一盆面粉。温水泡化酵母（active dry yeast), 加面粉和成均匀的面团。用保鲜膜封好放4到5小时左右，面团会长大成原来的一倍。
2. 和馅。肉加花椒水向一个方向打。肉瘦就多加油，肉肥就多加水，直到感觉肉粘稠有力为止。加入姜末和葱末。再加入你爱吃的菜（比如你说的白菜，将菜切碎，放点盐使之出水，挤干水后加入肉中，加点儿调料（如香油，生抽，盐）。
: h0 X9 h" Z- K, @, R. E3 S直到尝着口味适合你为止。
3。将大面团做成小数十个小面团，大小随你，我爱吃小包子，做的小面团象乒乓 球一样大，擀成片，包上馅。上锅蒸20分钟。
, m0 }) d# [/ J+ Q7 {" V4。开吃

Lazycat

很详细, 正好刚买了酵母想试试做包子吃呢, 就照你的方法试一下.

applemoon

买个bread maker用dough发面、揉面，做出来的包子馒头饺子都很好，强烈推荐！

francais

那东东贵不贵，多大容量的？

大忽悠必胜客

想 吃 人 肉 包 子 ..........

爱吃美食

你去弄肉，我来做给你解馋。

小叶子

原帖由 机器猫 于 2006-10-28 18:45 发表
很想吃包子   就是猪肉白菜不过酱油味儿重的那种北方包子    自己太笨   不会做  又没有哪位可以做的？记得以前有个帖子是卖包子的  可是找不到了~~~  如果有的话麻烦发短信呀 谢谢了  真得很想吃~~~~

9 R( h, }" s) A! a
, a: q5 D$ k% Y最近太忙了, 真希望把你叫家里, 给你打掉谗虫

tunny

爱吃美食

联系我吧，我给你解馋。
slackware11@gmail.com

单身情歌

爱吃美食做的包子不错，不过我不爱吃圆白菜馅的。我只有这一种蔬菜不吃，偏就赶上了。

爱吃美食

爱吃啥馅告诉我，我一定买来做给你吃。

单身情歌

先谢谢了

上酸菜

请问，那个baking powder 怎么用？是和在生粉里发酵吗？还是它自己直接加水就可以做包子了？谁会用教教我

爱吃美食

请看我有一章专门讲如何发面。