菩提，你有一封信

锤子剪刀布 · 发表于 2015-1-23 19:06

菩提，你好：

我在costco 买了一大坨羊肉和一超大坨牛肉，我已改刀分成了一磅左右的一小坨一小坨准备冻起来慢慢吃，请问能提供几种既简单易做又美味的做法吗，大厨？

涮锅是其中的一种，那碗蘸料汁怎么做呢？

此致敬礼！

锤子

2015/01/23

菩提树 · 发表于 2015-1-23 19:31

菩提树 · 发表于 2015-1-23 19:53

本帖最后由菩提树于 2015-1-23 19:54 编辑

亲爱的锤子你好(名字有点不好

),

最近可好!

关于买牛羊肉的问题,羊肉最好不再COSTCO买,因为太瘦了,吃着也不香,最好以后到SUPERSTORE买那个澳大利亚或者新西兰的羊肩肉.牛肉可以在COSTO买,看你想怎么吃.

买完肉之后,我家有以下几种吃法,
1,自己切片,我买了一个手动羊肉片机在国内, 切出来两顿的量分开放冷藏,想吃的时候随时拿出来吃.这个牛肉你买COSTCO单价最便宜的那种就行

.顺便说说酱汁的调法: 豆腐乳,韭菜花酱各一份,芝麻酱1.5-2份,别加盐用香油打开,再加入一点酱油,一点点醋,半份耗油,搅到粘稠,吃的时候再加入香菜末和葱末,咸香鲜!当然也可以加辣椒酱

2,接着来,我家羊肉的吃法还有红烧羊肉萝卜,羊肉萝卜水饺,羊肉白菜汤面,爆炒孜然羊肉,烤箱烤或者油炸羊肉串,我家好像就这几样吧

随便问一句,你的减肥效果保持的咋样啦?吃太多肉不行啊

祝好!

菩提树

Bing0 · 发表于 2015-1-23 20:23

菩提树一不小心成了大厨

James789 · 发表于 2015-1-23 23:21

菩提树你好, 我一直在找手动羊肉片机, 你在国内哪里买的, 什么牌子的? 好用吗? 我家几乎每个星期都涮羊肉, 手切的太厚了, 而且不均匀, 能否说一下你买的羊肉片机的情况? 非常的感谢!

不紧张 · 发表于 2015-1-24 10:05

别笑话咱俺没啥文化不会取名着锤子还是俺想了一年才想出来的都快把俺的乳头想爆了听说有的地方把男人的那东西叫锤子是真的吗? 哎妈感脚着老丢了

菩提树 · 发表于 2015-1-24 16:52

James789 发表于 2015-1-23 23:21" _$ E. Y3 F, Y |/ ]
菩提树你好, 我一直在找手动羊肉片机, 你在国内哪里买的, 什么牌子的? 好用吗? 我家几乎每个星期都涮羊肉, ...

等着我回头给你发照片,现在有点忙啊!

JERRY18 · 发表于 2015-1-24 19:11

不紧张发表于 2015-1-24 10:05
1 N: A8 z8 J5 o2 E. X) ]别笑话咱俺没啥文化不会取名着锤子还是俺想了一年才想出来的都快把俺的乳头想爆了听说有的地方把男 ...

完了，人家不会回复了。你这是三味茶馆的风格

不紧张 · 发表于 2015-1-24 19:30

JERRY18 发表于 2015-1-24 19:110 p1 H# s* b, G1 o9 z9 e9 l
完了，人家不会回复了。你这是三味茶馆的风格

James789 · 发表于 2015-1-24 20:47

没问题, 菩提兄, 我也不急于一时买, 等下次回国买, 不忙的时候详细和我说说, 谢谢!

JERRY18 · 发表于 2015-1-24 21:05

James789 发表于 2015-1-24 20:47
- W6 C! M2 N- ^' J1 J9 K$ ]没问题, 菩提兄, 我也不急于一时买, 等下次回国买, 不忙的时候详细和我说说, 谢谢!

菩提树是男的吗？这里可是花园啊

James789 · 发表于 2015-1-24 21:15

我是菜鸟, 弱弱地问一句, 花园里只能女人来吗? 不懂规矩, 勿见怪.

JoyceAccSG · 发表于 2015-1-24 21:42

James789 发表于 2015-1-24 21:15
" ?% H1 }" r8 s我是菜鸟, 弱弱地问一句, 花园里只能女人来吗? 不懂规矩, 勿见怪.

男女都欢迎，不问性别。

JoyceAccSG · 发表于 2015-1-24 21:43

James789 发表于 2015-1-24 21:15" ?4 ?# R- `" ~' K0 [3 e
我是菜鸟, 弱弱地问一句, 花园里只能女人来吗? 不懂规矩, 勿见怪.

男女都欢迎，不问性别。

James789 · 发表于 2015-1-25 13:59

菩提树 · 发表于 2015-1-25 19:14

本帖最后由菩提树于 2015-1-25 19:23 编辑

James789 发表于 2015-1-23 23:21
& K7 t$ B! {3 {* K8 |( ~菩提树你好, 我一直在找手动羊肉片机, 你在国内哪里买的, 什么牌子的? 好用吗? 我家几乎每个星期都涮羊肉, ...

这个手动的很好用，冻的约硬越好切。切的很薄，和饭店一样。像你家爱吃可以费点劲一次多切点，装在保鲜袋里放冷藏，随时想吃就拿出来吃啦

菩提树 · 发表于 2015-1-25 19:17

Bing0 发表于 2015-1-23 20:23
& P1 N3 m5 ^0 D$ z菩提树一不小心成了大厨

James789 · 发表于 2015-1-25 19:22

菩提树, 能告诉我是在加拿大买的吗? 还是从国内带来的? 看不清标牌啊, 哪出的?

菩提树 · 发表于 2015-1-25 19:36

本帖最后由菩提树于 2015-1-25 19:37 编辑

James789 发表于 2015-1-25 19:224 W- Z1 U/ e: Q3 z9 c$ e
菩提树, 能告诉我是在加拿大买的吗? 还是从国内带来的? 看不清标牌啊, 哪出的?

中国买的,阿里巴巴你搜一下挑个质量好一点(钢口好的就行),好像和成加币30刀-40刀吧,当时海运过来费用记不得了

James789 · 发表于 2015-1-25 20:18

谢谢菩提兄啊!

菩提树 · 发表于 2015-1-25 20:20

James789 发表于 2015-1-25 20:186 ~ Q" g a {3 A4 @; c* Q
谢谢菩提兄啊!

,能帮到你很高兴!

James789 · 发表于 2015-1-26 17:54

已经请国内的好朋友从阿里巴巴订货了, 春节左右就能给捎过来.

James789 · 发表于 2015-1-26 17:54

菩提树 · 发表于 2015-1-27 19:59

James789 发表于 2015-1-26 17:54
已经请国内的好朋友从阿里巴巴订货了, 春节左右就能给捎过来.

神速啊,

James789 · 发表于 2015-1-28 16:58

确实很需要.

锤子剪刀布 · 发表于 2015-1-30 15:32

菩提树发表于 2015-1-23 20:53- c) H- C! \6 P4 P2 N
亲爱的锤子你好(名字有点不好),
) @' {$ A$ @( S' S3 t( R- K6 s; ?" o) @
最近可好!

亲爱的菩提，你好！
收到你的来信非常高兴，谢谢你能从百忙中抽出宝贵时间给我如此详尽悉心的回信，这不仅仅是让我的小餐桌上又多出了几道美味菜肴，而且拓开了我的烹饪思路，谢谢你！之所以向你讨教是因为对你的精湛厨艺早有所闻，你把你的宝贝女儿养得那么精致美丽，绝对跟你的精心调养分不开，尤其是你老公那张chubby可爱的招牌脸儿更是羡煞一群路人。
知道你平时很忙，兢兢业业，日理万机，除了公务私务，还要跨界体验新生活，参与走访各界名流进行一系列有关投资，教育，石油，健康，影视娱乐，时尚，名人八卦的专题讨论会，所以姐特地关照你，要注意身体，劳逸结合。。。
接下来，我要顺带提一下我的名字“锤子”，就是我一常用的工具而已，却被某位吃法棍喝浓汤的文艺高雅人士遭践了，说锤子是。。。。此处省略一些字，弄得我面红耳赤，不紧张都不行！！！在此锤子恭敬地再送他三个字“滚犊子——————”
最后谈到减肥，前段时间，放松了要求，体重基本上就这样了，93斤左右，也好，有腰没肚，留两斤肥肉要熬冬，说到天气，我们这里以前零下2，30度的气温，今年开玩笑似的都是0上，直到这两天才老不情愿地下雪了，不然估摸着门前杏树都要开花了。。。我知道你们那里总是四季如春，羡慕死我了！
好了，暂时搁笔，祝全家春节愉快!
锤子
2015/1/30

锤子剪刀布 · 发表于 2015-1-30 21:35

哦，对了，亲爱的菩提，还忘了一茬事儿，上次被你那销魂的煎饼果子炫到不行，试着做了一根刮刮，附张照片给你看看，还成不？你说说看，没锤子咋做？

此致敬礼！

锤子

toca2007 · 发表于 2015-1-31 11:04

哇，这锤子菩提来来回回的公开信炫得我眼睛都睁不开了。
简简单单问个肉的吃法都能弄得这么诗情画意，花园人才济济！
姐妹们，俺完全，十分，以及非常地崇拜呀！

JoyceAccSG · 发表于 2015-1-31 12:01

toca2007 发表于 2015-1-31 11:04
* O B0 }; {7 C Q哇，这锤子菩提来来回回的公开信炫得我眼睛都睁不开了。
& q/ Z5 O9 c5 _! ], h) r简简单单问个肉的吃法都能弄得这么诗情画意，花园 ...

她们是很煽情，要不你也找人来一段！一是也让我们羡慕嫉妒一下，二是.....

toca2007 · 发表于 2015-1-31 12:07

JoyceAccSG 发表于 2015-1-31 12:01/ S% M. B" P2 ^' P/ \
她们是很煽情，要不你也找人来一段！一是也让我们羡慕嫉妒一下，二是.....

俺写不出那么煽情的信哎！
我还是在这儿自己羡慕嫉妒恨看她们煽情吧

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