埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 19522|回复: 54

[照片] 显摆一下我的包子

[复制链接]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三张图分别是刚放锅里,刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖,所以颜色发黄。# o2 H# R4 {/ H1 p% a* ~3 X
包子面里面按4:1兑了全麦粉,这边粗粮品种太少,所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
' F" I8 D! [; o3 D3 N这边白面价格低廉,质量超棒,大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊?
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢?* T  X2 h# D5 K% _

3 t( |$ j# `5 ?你是咋做的?
: B2 ?' C  S% l5 J8 H# ]
, M2 d: l% K6 Y) W能不能给俺们叨咕叨咕?# [! L& \9 a% X2 i" p+ l
% f. `! q6 b# W
怎么发的面?什么陷的?
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆~
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘!
/ ?0 v( L+ u; e6 N
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09
7 v( s1 J- Y1 p; Q) X. _和面用手还是机器啊?
' b! E/ X+ Q% q& h2 h% _' j8 f/ p: ^
手工。
2 o0 e9 E- Q' y( ?1 I朋友送我一个面包机,我不懂英文,一直没有用。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
smart007 发表于 2014-12-2 02:29
0 A0 H5 z4 R* [  Q这包子可真讨人喜欢?
2 O. {) R* A& J: n/ A
0 c# t( ?- r# k1 a2 f) G, B5 E2 ~& [你是咋做的?5 p* V2 R! L% s) Q5 A4 i9 d4 P* |8 }
7 I. Q# ?- x9 {2 D& {
我在超级店买的活性酵母,在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来,用之前用水解冻,放到暖和的地方,闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内,冬天2个小时多。
( l* q0 K( G; _9 x  D- s% D6 C, N和面就是不停地揉啊揉啊揉,绝对力气活儿。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44
- e5 W% q4 U  @9 E$ H, q好漂亮的麻脸小姑娘!
. j; t! A3 r. T& f9 V
为了强迫孩子吃粗粮,想出来的办法。/ `) W" ?, h! B* d3 l0 Q
现在烙饼,蒸花卷都是这样,麻脸的
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42$ \3 v) h7 |6 Z2 U% w4 S% B1 H
值得显摆~
- C7 I$ @2 u) t" R' n
吃到你做的羊肉串了,想回请你吃包子,结果你跑到暖和的地方了。
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
个个包子都很丰满
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺,很多漂亮的小包子
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头,失败,馒头变石头
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10$ p# O# c$ w: u1 n# k3 \
手工。  x+ u; q0 G& j. G2 {, i
朋友送我一个面包机,我不懂英文,一直没有用。
! N) }4 x  v1 l' d9 ]. Q' l2 K3 b* v
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。1 ^# B9 A5 E5 V+ H* E! ?% N. H/ |
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hunter 发表于 2014-12-3 20:50, Q/ A/ j) o+ G% p1 |
蒸过馒头,失败,馒头变石头

7 J  M8 e+ O1 p$ v: S3 P有时间来我家,我们一起做。/ t1 N% k3 P& X0 m
面食比较考验耐心,我是慢性子。
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层
" T; W2 I9 {, L6 N8 [, _0 j
: w% J/ ]7 h9 A9 P

; \3 T8 |' m4 S" W7 q: I- l" c+ Y( d2 U) C4 }) f
一看就知道是熟练工呵,好手艺!1 @- Z2 P/ g: e) V. v7 V. w1 D
我现在也热衷于做包子馒头,上张图片顶顶帖. ]  ^8 u2 Y' y  W
DSC02294.JPG , p, R5 F# ^* C1 S! a. y0 ^

- w8 Z6 Z& M9 U' p, ^ DSC02297.JPG
4 o8 p- r% l* v# M0 u3 Z
  |/ C7 ^3 W, }) r+ u+ X/ u9 v0 {7 n

# x- E4 T4 n- N2 x/ l- O$ j

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
$ q: W4 E, ?0 u2 e! w一看就知道是熟练工呵,好手艺!
- p- ~- W/ B. x- q4 N# p我现在也热衷于做包子馒头,上张图片顶顶帖
+ U( _, b+ |1 a( @1 ~3 V
好包子!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
大型搬家
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33* |/ f2 Y+ L5 @+ l$ _. E
一看就知道是熟练工呵,好手艺!
! {; v- j) u+ d/ R3 A% i我现在也热衷于做包子馒头,上张图片顶顶帖
% O8 K& o# x$ W8 [. z
这是您做的包子吗?
( O$ E5 m( G: `5 `; H8 `1 p我在这边蒸包子,熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了6 g1 o$ |9 O$ s* o. i4 ]
怎么能做到像你这样的不塌顶呢?% x0 i  C( A/ ^) g
9 [) z) n* @" ^! A' l" D9 t$ n
8 {, u5 P1 j0 @+ o9 Z0 d. I
谢谢
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好,健康观念强。赞!
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wind2008 发表于 2014-12-19 08:570 |2 J, U" D. D# k: a' b
这是您做的包子吗?- {* P& e" p7 ~) u. S* b
我在这边蒸包子,熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
# Z6 n  ?. i3 ~: f% v# S( ^怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
0 g# I0 X# }9 ^8 l8 @
你找找,板竹贴过一个视频,很好的教材。
' o! B. Z' \# @) ?当然啦一定得多做才行,我也是经过屡败屡战才成功的。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57+ ?0 g, w) x" ~
这是您做的包子吗?1 W5 w' S! C3 j" _7 w4 r" D
我在这边蒸包子,熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了' M/ C& b6 \+ m- K
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

* j# b# ?% W$ h9 ]7 G2 r我自己做的,从学会发面到现在有20多年了,有时温度或者和面水分没有弄好,包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不?我要学做包子,呵呵
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
% l" R' l. i/ v  c, h这是您做的包子吗?
2 P2 |2 P% W3 j我在这边蒸包子,熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
4 z( W3 S, X( j/ C怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

9 W: W. g9 E5 d& O  H6 u" l加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-3 19:50 , Processed in 0.367796 second(s), 50 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表