电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
# ^- I; r2 G3 ~8 L1 e　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
9 ?7 n+ e1 |6 I$ P　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
9 p6 L8 O( r2 @; o) Q- d　　5、牛肉片放入电饭锅中。
) m' U" f# G: b4 ^　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
5 c& A0 K8 ?6 Q+ C3 I　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
% B1 q9 B- P4 @; J# O% O　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
) v7 ?" C2 i& q+ a) y5 |, j　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. K! V! M; M7 N　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
6 L7 J; k6 d0 s6 I, f& Z$ n0 x  ]" z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~