电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
3 {8 o. `: X! m9 o' i　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
2 g  e+ M9 ^' \7 m9 k　　2、冷水入锅，大火烧开。
$ S( ?4 h( Y* }- t2 f　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
. q/ e9 d4 s, L% c3 e　　5、牛肉片放入电饭锅中。
/ W5 [# z, K' u1 F& m. I5 K　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
5 U9 {) f; P' s. \( j5 V　　7、倒入啤酒，没过肉片。
' y, W# H8 ]$ n$ T6 b3 ~' i/ f　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
' ~( _9 W' N7 j) _; V1 F　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
! u+ z$ V" J( G　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~