电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
2 p2 m0 h' U& o* p　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
, T# x6 d) o& s$ T$ p$ Z　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
0 x2 @' _' p# Y- N' }　　2、冷水入锅，大火烧开。
6 v; P! S% \. h" b; x7 Y　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
, t! M' J3 r0 P　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
- P1 L" E/ M/ A; y+ C( K　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
7 {6 N" Q8 z9 Y　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
7 |) r8 C& |/ O  k' {　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
# x3 B1 \7 {& m& o3 W# z　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
8 ]' d/ w" m% @/ \8 j/ Q0 |　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
  s7 y5 N/ U$ A　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~