电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
4 V0 c/ T' {/ u1 }% o　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
1 H* o  M: W) `% D" S　　做法：
, t* \) z9 n8 ~8 d　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
! Z% r0 P5 m  d; Y$ v* s　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
. B( r6 C" V' g  H5 ~　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
  b, u$ d( P' y% ~, S# }# x　　7、倒入啤酒，没过肉片。
# y, }. f* ]3 q0 ~  Q( b* Y# _! t3 {' i　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
3 h: W3 ?& a( c# H3 T1 y　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
' t$ k! g5 r7 l2 D4 }* Y　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
' g' d+ g+ y5 Q6 ]0 H　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
$ z1 O* D' O: e　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~