舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

- N( V0 p; {+ L$ |7 ^0 u

活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
; }1 K) J- h! S


玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

地址：555 W 12th Ave, Vancouver
电话：(604) 879-8038


& X3 p' O3 x& j5 c8 _+ T* Y推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
: G4 U" L! t+ d, k4 y4 l
9 W0 X, j0 }: H  }9 T
# B* d% H) m- K
海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
9 O& X2 P: _6 f1 `/ g  r) `3 R电话：(604) 232-0816


推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。


8 h, h9 F" V: Q9 G" d! H
帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

) a' |- X" [! t7 D) Y地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
$ {/ J) U+ ]3 e* F" T0 `7 k8 E8 h电话：(604) 249-0080
( O) H% Q5 x7 _* Q, V
6 S" }- s/ M& x( ]6 {' r8 p
推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
7 M2 T/ L2 l4 O& v/ N5 U% N: a


龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

. }3 _% W, [, Z4 |地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
1 S( ~0 e: S: W电话：(604) 207-9888
: ]/ R4 f* n* e7 N

推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。
3 `$ M- }& ]- R/ I- H
/ t2 g1 D3 ^- g

钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

! U$ }2 f7 ~) \- c/ b+ k1 y3 R' T地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
( I+ o+ H. I/ q8 B% G2 J7 N. r电话：(604) 303-9739
' \6 A; H$ p- Y8 b7 ]9 o' k7 ^. z

: i; S% [, P9 x3 C推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。

  f: s5 g4 g8 S+ V. C
. d; g; ?4 F4 r
; U- x! U3 s( I) A玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant

地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
电话：(604) 249-0082
! n4 \% W1 x' z% ~

推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。
0 ]- |5 }- u8 L- K2 u. E
! j" T3 m7 s, b+ ]
2 l$ h: k8 O" \
# d7 o: O! @% L7 e2 I3 I新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah
* r) v9 h- o$ i4 F  F, J
+ P3 d# R9 g) [: _0 k$ H& }地址：3888 Main St, Vancouver,
# @- r4 }9 J( S" i1 h0 |" k电话：604-872-8822

; E2 S) o9 F3 }# O$ S4 k) u9 @
推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
& v7 ?1 e( S' o6 b6 p　　
4 g& v% M" w1 A1 h
" _/ H6 q( M  }- O1 l9 _) |: N* C尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant

' ?0 t& J" q# g) {) F* Z地址：8766 McKim Way ，Richmond,
电话：(604) 231-8006

/ k. e1 ~! L$ o& l/ T
' U- t, \! a* X推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。
0 i  j1 d: F$ Z  e+ `- E


  F3 _" Y3 B0 T1 i) a半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
6 f) u( J) J6 o4 Q电话：(604) 428-9999
! c7 ^9 ^5 W+ f- R# a9 |" N: `
/ q/ C1 {+ c) |
. B8 F! O3 P8 N$ E0 i. I/ v推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序
9 D' X# B. J( C  x" S
舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
. r9 c- \! z+ B  {: a7 @  b

YZSUNNY

伊人