舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

) c0 e1 X" K; K" u" q/ h6 z

活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
7 b  q6 d7 b4 y. K# V. c, I
$ F9 C3 m4 B1 x; D

# l& P3 Q8 q6 G7 u" g玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant
! l5 u/ @  e& Z# V
( _- |3 M0 Z3 `地址：555 W 12th Ave, Vancouver
% C; o8 a2 L: R7 e; O电话：(604) 879-8038
* M# e; s$ J+ H8 c

" d2 }/ _# d( t! ~( S8 `; m' @$ d推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。



& ~3 _% c  d# s7 D海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
电话：(604) 232-0816

* W. O! F2 R/ ^' G* h5 W
! r/ J) \% }0 j# p推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
% m" i3 p4 h; ~
1 Y9 X0 H2 k! x1 K: W

+ I0 P' p; X% a1 X3 V帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

, N: w* |4 W( b) n! m9 B7 _$ E) r( Z地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
9 I/ i6 }3 u, }+ {电话：(604) 249-0080
8 o0 t4 B7 d! K" X# P: K1 H
. F6 ^2 k7 ?2 S8 R0 m4 F
推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
3 d% T) G/ t9 X0 d* {
9 p) Z; f1 W- \" J1 S. |0 n& D
9 N% \. Z# r# u) ]+ |! x$ D- b
龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant
* K; L% _) Y3 c
地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
. f; J! ?/ o( N' P电话：(604) 207-9888
; X0 q. W7 Q- x) o# S# H
% p0 a% R/ n0 U* N, `
" z) i1 U2 S$ r& t' j推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。

% j" T0 c0 Q% [/ d
& M% e* H( y' ]5 o! k
- U9 J6 a6 o& s; r% K5 @1 d2 k钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

8 r; {6 @5 M2 [8 |6 T! p6 G1 h地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
电话：(604) 303-9739


) `6 Y+ k. L( l推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。
$ @2 R* u5 a2 n1 r3 K& \

# M) K( s; C7 C8 b0 m9 e  s
& O$ [; M5 v" j" \* F# T, D* P/ p玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant
5 q7 C) h. L5 A3 J# W/ {. r
# c5 I, f- F/ s3 _地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
; n1 @- M- a4 Y# ^3 S8 ?电话：(604) 249-0082
+ P2 g0 c4 m( F
  ~+ U& Q9 a  p# I1 M
! ~: Y/ X! L7 s* w1 C9 C推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。
& }3 }( ?. T; j2 K; {) s, ]
* t0 n$ V& h$ g- t* V+ N
9 m+ Q" [( M$ B! k
1 u' ^( c5 l0 I( g新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah
% k; _$ V4 F/ D6 H1 b+ i
地址：3888 Main St, Vancouver,
电话：604-872-8822
9 e5 y' e. [2 s9 t: r( J$ h

7 z, [: u2 t- j. w推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
+ G+ r5 I' ]! g　　

0 C! m8 _! ^& ?  y尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant
8 l/ ~# [6 c1 s9 x+ v9 `
9 g2 f5 Y* J' _, O9 L5 k地址：8766 McKim Way ，Richmond,
# g% |6 s: n7 y电话：(604) 231-8006
7 C9 y' b# D7 n

推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。
" d; J, J; `$ p) l" |$ W6 V
" A* S' W) Z/ s2 s9 h# d7 N
( m! L' K) m; o) b% F
半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant
, V; z! @: k& L3 |
地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
电话：(604) 428-9999
  C  x. O/ I4 x6 t/ P/ ^' j
- [# T$ V, f! }$ b9 w+ C
推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

3 g9 p6 [4 O* S! M7 {温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序
$ Z, Y# V3 D! |
舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
  M1 t: n) ?! K
& [4 k, K; a' v' C& ?  p" ~

YZSUNNY

伊人