水果泡芙

杜杜

水果泡芙材料：
蛋1個
水50cc
奶油30g
8 G) P0 Z" ?* I5 s3 g; U麵粉30g
/ Q: o$ d# J) ?7 h, X9 K8 ~4 M- E
  U/ F' r9 z) e* o" r( l( w發泡鮮奶油材料：鮮奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
5 Q# Q1 q5 M3 P9 ?另準備草莓16小粒，奇異果2個

& u1 ~6 o$ {% l4 B預先準備工作：鮮奶油加入砂糖，打成八成發泡的發泡奶油，等量分成兩半。將八粒草莓去蒂、切碎後與半量的發泡奶油混和成為草莓鮮奶油。奇異果去皮，切成八片三角形備用（切下兩片橫斷片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後與另一半鮮奶油混和成為奇異果鮮奶油。

) J7 p( r6 s/ S. k9 O6 a做法：
  p9 G3 T- A: [1.小鍋內放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸騰後離火，篩入麵粉。
1 j2 C0 x4 D5 z2.攪拌至無粉粒時，再置於中火上，邊攪拌邊加熱約30秒。
3.鍋子離火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，攪拌至表面有光澤、呈平滑狀。
$ P& ^  o( @) t3 |" I& J( L4.取一支湯匙，將湯匙沾濕，挖取麵糊，每個約一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤約8分鐘。
5.烤至呈金黃色鼓起即可。
; z, {7 ]4 G2 u6.冷卻後，切去上面的1/3，8個填入草莓鮮奶油，並以草莓裝飾﹔剩下的8個填入奇異果鮮奶油，並放上小扇形奇異果片裝飾。

- G7 l/ ~- K. D5 B+ s5 s烤華氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受熱不均勻，要拿出來換。

杜杜

水果泡芙

传说

想吃！

啦啦啦

中间是什么