 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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, E. ^. M1 k" B" R; L* A$ L; w原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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7 g7 ^& `' K/ M/ f; B8 A 做法：
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1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 : k. g8 T: [- Z
: Z& ]+ T! e) m. z/ j/ y 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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' x+ I: ~" _9 ~ 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 D% b8 _7 r7 G, |8 z
; ?( z7 R6 c) S% B 4.萝卜切成小块。 / `/ ?" B8 |/ e: s9 f2 x, R w
9 e, l* ^& Z5 [1 U$ ~ 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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