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海带结炖排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
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/ R$ C( h# u+ B  做法: 1 C- q' T( `8 u( d. q9 W

- K3 W6 Z. H- v! ]! b  1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。
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  2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 # I0 ~# h6 \0 B

6 ?1 w/ R" z/ c" a/ X) O  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
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" `" R( \' v3 X( m' C6 e$ X. U9 e' a  4.萝卜切成小块。
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  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。
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  6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
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- q; c( j* U; y, @3 U2 N  7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 20:09 | 显示全部楼层
海带是好东西!!!
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