东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
6 W; a; y3 K! D- l# H7 r  食材类别：猪肉 味道：香甜
, q. V9 M; L) f- t( u  适宜季节：夏   

4 E9 U! ^( R- C/ V( @/ O　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

& g2 R  y. K9 T　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

9 U" P: ^5 h4 l　　作法：

& D6 B" o' j1 W0 [& D　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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2 k1 N2 ]. C* v, B4 g　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！