东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
# H& H4 ]1 P& W- A$ M" ~  食材类别：猪肉 味道：香甜
" N0 y6 S5 r" J! |/ o8 b9 O# Q  }  适宜季节：夏   

　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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6 b$ ^  z" t/ P4 o4 V2 j5 N: U0 b　　作法：
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8 C6 b( C7 e* P9 o% ?0 k　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

; T) o2 T6 [1 M) R2 b7 d　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！