 鲜花( 59)  鸡蛋( 1)
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http://newstarnet.com/news/超实用！教你怎么挑各种好水果/* H+ y$ I6 }/ r" G: Q
6 X- K( J9 f7 u0 P+ k: V- y超级生活小编导语：吃水果的好处不用多说了吧，在这里要说的是一些关于在超市挑选水果的小窍门。下面是精心总结出来的挑选水果的秘笈和攻略，顺带把中英文名儿都标上了，咱一起学学吧！
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樱桃 CHERRY
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加拿大非常热门的水果樱桃，好吃又营养，还相当价廉物美。选樱桃当然第一看大小–大的比小的好，然后看颜色–深的比浅的好（黄樱桃除外）。还记得要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。
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3 k( A' N! `( `( {火龙果 PITAYA6 o3 {) m8 S# h {7 `) u# Q
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1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
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2 S7 c( c; [" k8 @$ C1 ]8 E2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。5 T$ t' H; C5 f& @ u+ g
0 \7 V& j, @0 @3 P( H7 t3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。) \/ i) R! Z7 u9 b. c
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% s% ]0 w5 ^+ L8 p3 ?1 s山竹 PURPLE MANGOSTEEN+ |; S9 H6 e; A* C9 E
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2 u0 P0 i9 Q! |$ K6 ~山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。
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+ K _; ^0 \' B* Z7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。) ]- D4 D) F) K" v H1 I
9 F$ i4 r/ ]% B C4 `挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
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. p1 f5 c6 s! w& ^芒果 MANGO
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w2 E9 L$ A+ F5 e4 X芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差 些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有 一 种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。( L6 J+ z: ^/ K" o- a
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挑 选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8 分 熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
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7 G5 {8 ?2 M+ G芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
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$ ?6 ~4 n+ ]: @! s% [+ i9 v哈密瓜、香瓜 MELON
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挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。. Z! R$ X1 h. f* c" E s' N
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挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。6 I) [0 S, ?; b# z; ]; E
! V, f6 \6 E+ F$ ?$ P6 Z买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
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2 ]9 s: Z) W& O8 I" I) d苹果 APPLE
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: r$ S; {! m. [( A3 v富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。0 D3 J' W4 w4 S) Z1 \: v$ X5 N6 i9 o
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正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。) @4 S, O( [5 k. t4 `+ j% D8 l) Y! b
' P1 ~1 |, J6 Z( F! e% e2 z买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
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榴莲 DURIAN
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榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
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如何正确挑选榴莲：
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1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。- ?* Q& o+ s F; c' s
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2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。
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3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。# r- X+ H. q+ [- V' Z
: W( Y8 j+ _. J) Y. H) ~4、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。3 f0 L9 j4 B/ p6 W! ?$ L, j: v0 q
, M3 M5 G. a2 \( C5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。
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9 q( c3 P& X8 C6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。' a0 O- `& C$ J/ @' A3 p
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' g* Q+ h& I3 y( l" v0 J6 b) R( s荔枝 LYCHEE7 f# s4 M+ q% n7 [* I3 [
- E1 E, @; h9 ~7 f选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大! 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹 性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来 核是比较小的，如果可以感觉按到硬 物，一般是大核。
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! T! y5 n7 i& j% Q+ B" N' K+ t荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。
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% t9 O8 Q' `! o- X6 w荔枝的挑选：! R" a7 P4 C( J4 c4 H/ ^
. ?: x$ I7 h! d2 @8 W! \1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。
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) X9 `! ?2 T# k, E' v3 F6 h* w; p* O2、看外观：好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。4 x' Y3 m, b7 I
; b# R' F, [+ x4 O5 Z$ p3、再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：1 K/ D& t, m" \" n
. I! t# J. |8 |一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
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k; l$ i. N: k9 p2 [- P' t b& n二看壳，裂片平坦，縫合线明晰，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。6 J( @/ ^% ^' h: u+ b4 O4 r
坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。3 X! n7 N# P! y+ I
; @' q- h& ], a' H7 W: R梨 PEAR
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2 ~) d9 a* F8 k# U2 n0 `梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。
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5 L; P: q: }! S, m' \5 |6 S- j辨别公母方法：
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6 M' Q' _; F! `7 s. i吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁。7 c3 R* ? B; @" o. ?: o5 p
: T3 e( e) z0 S) `买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。
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西瓜 WATERMELON( e! A2 M# J1 _- m$ V0 n5 |. e
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1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
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& e6 g( S. l5 A4 n2 z2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
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& F3 p( |! P6 Y) D3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
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4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
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提子 GRAP
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好吧，不得不承认，加拿大没有中国口味的葡萄，只有提子。顶多也有汁水多一些的提子。无论是什么颜色的，是有核还是无核的，都要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，
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香蕉 BANANA: _( m# Z1 L1 C% ^1 G
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6 V/ R$ k/ J1 ]5 A* }( k0 g香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。 P3 o9 A' D% X6 j6 Z" x
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草莓 STRAWBERRY. k7 k( p7 T ~1 L2 }! a
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! S: X: {! Y; V草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
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木瓜 PAPAYA
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+ p! W& Z- k2 R G; e1 @: i0 z木 瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖 胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜， 这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜8 y; @$ A2 T! }8 L8 z1 w
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/ z9 z0 r% }: G西红柿 TOMATO; b3 [2 m; x `! {7 [) [: n! u) {+ n
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西红柿虽然属于蔬菜，但有很多朋友也把它当水果吃。由于它糖分低维生素丰富，某种意义上说营养更胜水果。3 {8 L! V+ D8 [. w; ^! P A; T
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5 Y: N/ J. u( P1 \# Z挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润， 如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要 选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。. p) T" U" t/ ?( d
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超级生活小编经验：建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。反着季节吃不应季的水果，即贵，中医角度来讲也不补身。, W3 C! O/ j, h- d6 H
7 C" u8 x, l; ~; W) Z) ]- S$ w; }3 X要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾。
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" ^1 @" D( \! @$ e/ B& K: G一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。. ^; M) P) {7 _* E, f/ o1 u
/ q$ O* x7 g1 U7 V1 ]+ F挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。: Z: |1 o z1 `7 k9 N" \
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选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。0 d8 t1 l6 l8 ^# B
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狗仔卡
发表于 2014-4-6 14:44
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