周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
. |3 {1 ~2 F1 c$ T8 k. `0 j餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

  D" i/ T) s9 M  v" z- {: k
' b8 \8 e1 X- p+ h+ }% k. ~1 qLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
& ?: y1 |  P1 m, ^: o腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
# b4 v, Z0 M  D& Q" ?唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

4 Q" t% M1 c$ J: y4 Y6 _" L- F# _
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
) G  \7 v  S, x6 r& ~1 i腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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6 }2 q( r, o9 z, W

邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
" D+ u( l3 {# A& K* Z& ?1 d5 @补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
. v( W" m& T3 A5 F2 i( L& @之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
+ j+ V8 R2 m4 \/ u  U8 c8 j6 U: a肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
. H6 F$ Y# ~' s味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
8 i/ Y$ x  y: ~2 [缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
# A3 N' [0 n- ]0 y5 l' ~' \9 T魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
; e* R# M! G2 H! v+ S) e这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

% T' v6 V) p6 M+ g4 o  UQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
2 K0 D* r7 G% g& u5 F4 I# _& D; c, S4 iQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

9 Z6 t( F' s; @. fhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
7 y' C, P8 Q9 t4 m: U6 rI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

8 t) O7 _1 i! y

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
  d. A# {4 n. ~$ p& |/ uhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

8 u$ s; P7 a* B5 I! H
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
5 n9 D" r: q4 r% V: o% \. P没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

2 e  g9 ^0 [5 O7 Egot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
( f3 j. M. L4 X$ `这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
! z. B6 l. `( E9 L# n# |4 K

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
- ^$ O# |3 ~+ e# U谢谢分享。明儿个就去try 一把。

# j# @, o) b" J  n4 Y0 m, j- ^3 P说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
8 H6 [6 |9 [! P; ?+ |找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
8 p# n; G( o; C9 q/ g" f# ]+ F. w主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
# k8 n% ]8 R+ G3 w抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
7 d9 a1 q8 a/ R. Y6 t                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
3 v, A- k& n2 {, G                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
) R8 ?+ R* E+ p& S7 K说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

5 h7 H' d! w6 S- i2 s* y呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
  H& Q! E& M# j) I7 F& U5 L/ k( K3 [嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
' i& P/ R1 g) [6 L5 ?  \& W/ g

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
( X7 k7 x  l$ |两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

5 X# m4 l' o& N8 ?只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
+ }# x) H! B* N3 ~
8 f+ {- L. }4 T) M# F

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝