埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4370|回复: 30

我的圣诞日晚餐

[复制链接]
鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2013-12-25_18-17-09_981.jpg 0 {# h) s' o; F
3 J2 n/ @% [# h
pasta salad
/ ^# {, Y9 Q$ O3 u; H8 d# W 2013-12-25_18-17-23_698.jpg
6 X1 G' w% f. H9 F# `; L! n( T+ r% g1 Y# D, o- Q1 S5 f
prok ribs  3 h5 M: C& V4 H! l1 k& p- \
2013-12-25_18-17-14_779.jpg 7 i' u: E$ H- W; U; \3 B

2 ]( ^; A( O7 Z9 m4 g( i6 X2 IBeef roulade
8 Y1 B* S9 l7 l8 ]8 w4 I 2013-12-25_18-17-30_316.jpg , l# @6 e! J: B
* ^2 l+ l+ e2 m3 E0 G: t
sauerkraut with baconic and mashed potato
0 \$ ^# p- j% | 2013-12-25_18-17-35_450.jpg
+ J4 \+ K0 Z' g
) p0 g, C/ J+ Xmy dish, ~/ y6 l, B" f& u1 m
2013-12-25_18-27-38_583.jpg
' n" n# t9 `4 t  o, V  R
" N, G4 X7 P6 b9 U( s0 X( Pchristmas cake
% ]4 c+ F4 O; p0 I4 T. a& D' D 2013-12-25_20-23-12_698.jpg
4 ^( s3 o9 s2 t$ u' Q" S/ z- j1 L7 ]- Z- V! A4 w4 H% M

鲜花鸡蛋

冰雪缘  在2013-12-28 16:45  送朵鲜花  并说:做得真好。我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2013-12-28 06:32  送朵鲜花  并说:高端大气上档次,不带这么馋人滴!(*^__^*) 嘻嘻……食诱色诱.O(∩_∩)O谢谢诱惑.
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:10 | 显示全部楼层
这也太丰盛了吧!* U& c" k6 x/ f; i' U' o
介绍一下sauerkraut怎么做的?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:51 | 显示全部楼层
第一张图片,咋一看还以为是在哪个餐馆吃饭
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2013-12-27 18:22 | 显示全部楼层
莫惹我们行吗?吃货在呐喊!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2013-12-27 18:24 | 显示全部楼层
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-27 18:29 | 显示全部楼层
西餐,好.
- P; D0 `" j- k! G, J我和孩子吃了 4天 中餐馆
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,好丰盛!
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-27 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的圣诞日晚餐,  在中餐馆.7 Y1 F6 V1 ~3 t# \/ S
现在的晚餐在家
DSCF2501.JPG
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 22:19 | 显示全部楼层
超强!!!
鲜花(180) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 23:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 06:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很专业,赞一个!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-28 09:25 | 显示全部楼层
toca2007 发表于 2013-12-27 17:10
& n( u4 [! Q0 t: E7 |这也太丰盛了吧!$ ~  B- `8 c& D2 O3 s
介绍一下sauerkraut怎么做的?

$ U9 ~# M' W* k% ]1 f. R; J先把sauerkraut倒在锅里,放水没过煮20分钟,等到sauerkraut软了以后把水沥干,另取炒锅放入切碎的培根,炒到出油香脆,把sauerkraut放入一同炒,直到sauerkraut水干,然后放入一个切成丝的苹果,再炒干就可以了。期间放适量的盐和糖,
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 12:23 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-28 09:25 & D. f9 H$ c9 D
先把sauerkraut倒在锅里,放水没过煮20分钟,等到sauerkraut软了以后把水沥干,另取炒锅放入切碎的培根, ...
' s# R6 j8 z9 P% }
是不是要先洗掉酸味?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 16:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
最喜欢那个蛋糕
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:19 | 显示全部楼层
toca2007 发表于 2013-12-28 12:23
( G/ H  N0 G& V4 D4 h是不是要先洗掉酸味?
& R9 @) [8 s1 s  H8 i4 t3 j* |
应该是吧。反正菜谱都是这样做。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:20 | 显示全部楼层
于姐 发表于 2013-12-28 16:37 6 \+ I/ q6 {9 [" o. Y5 G
最喜欢那个蛋糕

# U( y7 f" u& q+ _# w蛋糕是朋友在T&T买的,所以我就没有做蛋糕。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大黄胖 发表于 2013-12-27 18:22 6 w% L- x  c: B
莫惹我们行吗?吃货在呐喊!

4 e! K5 C8 z& ]5 N9 o* h& J2 \我们交流食谱吧。互学各家的私房菜。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 10:59 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-29 09:20 6 i# C# {1 P! W" @# {: u8 \' w
蛋糕是朋友在T&T买的,所以我就没有做蛋糕。
3 A+ H  E& h1 x  _7 l( N  H' h
做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来连面包机都送人了,做面包和蛋糕是我的死穴
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-29 13:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
于姐 发表于 2013-12-29 10:59
5 O6 {) w1 w; t2 q$ P做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来 ...

* Q# @) ^) H+ b" F买‎的, 专业,好吃,省事省心.
DSCF2504.JPG
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-29 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
marie 发表于 2013-12-29 13:47
6 b8 T# Y( l' J$ u0 j) P  }" g% s: N买‎的, 专业,好吃,省事省心.

0 v( B- F6 c; B; s這是什麽,涼皮還是河粉??
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 15:56 | 显示全部楼层
marie 发表于 2013-12-29 13:47 % W" ?# `7 C6 ^7 x) d: @
买‎的, 专业,好吃,省事省心.

3 r# m2 X; o: `  a+ N是凉粉,在国内吃过,刚做好时是一大块,用一种带眼的金属片一圈圈刮出来就成了这个样子,吃的时候拌上蒜汁,醋水,盐,顶上来两勺红红的辣椒油,想想就让人流口水。在陕西还有一种吃法是切成块和蒜苗炒着吃,放点生抽和香油,也很香呢,叫炒凉粉。可惜屯子里买不到啊!想念家乡!!!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
于姐 发表于 2013-12-29 10:59
+ J/ `: q1 k' W4 l* Y9 C做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来 ...

- ?) `; P1 b2 x% \5 G, C大多数中国人喜欢很松很软的面包,可是面包机做出来的面包都比较结实,所以都不合口味。面包机的配方都必须要改,例如少蛋,多加baking power,而且一定要用高筋面粉。有些蛋糕其实很简单,按照配方的步骤做就可以。如果你喜欢胡萝卜蛋糕,明天我把配方找给你,大众口味,好吃也很容易做。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 20:56 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-29 18:59
+ m+ M4 X8 \6 u4 `( C! |大多数中国人喜欢很松很软的面包,可是面包机做出来的面包都比较结实,所以都不合口味。面包机的配方都必 ...
) ?) u3 ?+ k  m# W7 g
确实是这样,我以前做的面包就是很硬,不够松软,先谢谢你的配方,希望这次能成功,我都基本丧失信心了!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-30 10:04 | 显示全部楼层
于姐 发表于 2013-12-29 20:56
% `' R. {$ ?3 y" Y. A' U确实是这样,我以前做的面包就是很硬,不够松软,先谢谢你的配方,希望这次能成功,我都基本丧失信心了!

9 `/ \, ^) z9 h# J1 C; q, }胡萝卜蛋糕:原料:食用油125毫升, 鸡蛋2个,糖200毫升,胡萝卜500毫升(3-4个),中筋面粉425毫升,泡打粉2茶匙,苏打粉半茶匙,肉桂粉1茶匙,姜粉1茶匙,核桃半杯(10-15个),葡萄干半杯/ a* u0 x% U- l! N8 I+ }
做法:1 先把油和糖用搅拌器搅拌均匀,然后一个蛋一个蛋地放入搅拌。; |8 d& B3 u* Y" B5 U+ x7 i" P
      2另用一个盆子把面粉,泡打粉,苏打粉,肉桂粉和姜粉搅拌均匀(如果没有姜粉就磨点姜汁到蛋液里面)。! X: v: _0 [: x- g
      3 把混合好的粉倒大盆,混合蛋液,用搅拌器高速搅拌到均匀。如果太干,可以放一点点牛奶。
% L* J0 _% y! R5 x      4 把切成细丝的胡萝卜,碎核桃和葡萄干一起混合。9 S9 p" o7 ?9 T; c- O4 ~
      5 把混合好的面团倒进模具。烤箱180度,烤40-50分钟。如果用muffin那样的小蛋糕模,大概烤12-15分钟。不过具体看自己的烤箱和模具大小,差不多时间的时候就检查一下,用牙签插到蛋糕中部,拔出来如果牙签没有黏黏的,就说明蛋糕熟了。

鲜花鸡蛋

北上太子  在2013-12-30 21:01  送朵鲜花  并说:为奉献喝彩!
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-30 16:36 | 显示全部楼层
配方收到了,谢谢
" o* N' V$ ?* V( }, A发现家里缺很多材料,最近就去准备采购
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-30 20:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
于姐 发表于 2013-12-30 16:36
) ~0 u% y/ U1 _% z! L% @配方收到了,谢谢4 j3 h8 i4 I/ o5 k' v- e$ ^
发现家里缺很多材料,最近就去准备采购
4 M8 E% s) }! _* n7 Z3 Q3 E* p
按照这个方,可以用香蕉代替胡萝卜,减少点糖和油,不放桂皮粉和姜粉。香蕉蛋糕也好吃的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-30 23:08 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-30 20:24
" H6 U" `+ i& R- c! L按照这个方,可以用香蕉代替胡萝卜,减少点糖和油,不放桂皮粉和姜粉。香蕉蛋糕也好吃的。
2 s& r8 a3 j* r9 e6 B- q
就做香蕉的吧,有几个初级的问题请教:" _3 j. e8 l$ V! R; H
1,180度是C还是F
1 s* A4 N# g, n" K; v1 F& }4 w& N2, 面粉的毫升是用量杯吗: f$ o$ ~1 Q5 p. X$ x+ @
3,中筋面粉的英文是什么,我一般都是用all purpose, 这个可以吗3 k, o4 C& U2 I& j" K
4,苏打粉和泡打粉在哪里可以买到,发面用的baking powder是哪一种?) m" Q* L  P- z1 h- T$ n6 \" e
5,烤箱要用bake那一档吗9 x$ ~! ?0 i, e4 u/ \
6,糖就是一般的白糖吗
( R+ o) ]* ]/ B8 O  R* y( z6 t6 Y" w& X
太初级的问题,见笑了,这次下决心要学会
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-16 09:13 , Processed in 0.303390 second(s), 37 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表