 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻* A' \ l& V6 {9 r5 w1 y9 r
' h) U# v/ [7 n8 q) n调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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# W: \ k8 k: N+ ?1：原料。
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7 T! y4 Y9 Y3 A7 N' H$ @- R" v/ I( t2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。+ ]! P! i- b. A) h- e2 S' O. ^( [
4 h: z6 c A3 l7 _4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。3 ?6 K/ O! M( \% R: r6 i. [$ D
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。# `! e5 l5 y4 ~! B
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。4 f+ }* H( z* a3 c" P
小贴士：9 l+ ^9 F2 Z: Y4 l G8 F- t
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。( t5 A# X- _1 p3 ~& q0 J }8 j
, d) N" J6 z9 d4 c( F*花椒，芝麻多一点，很好吃。, b6 ^# g, E, n8 k5 d. p
6 \$ |1 q1 k. C, k; V- W: l*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
