 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻, q) h% D" p- x+ a3 N5 u3 R" U. h
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调料：郫县豆瓣花椒 八角( L$ P# ^3 S% v9 J& g
" Z3 S3 a. w" E$ i5 T做法：$ {; y+ T" [. b
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1：原料。
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2：豆干切成小条。6 P, l9 o& l; ~2 J% Q
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3：锅内倒油，烧热。* \8 ]; B" ?; h6 w1 o% Q
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4：倒入花椒，八角炒香。$ n' f! I/ G3 k
4 F' p6 s8 U+ B5 [8 l; F, _3 ~5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。% b% V6 ^% w7 o/ h" V0 A$ Y
' Y# {/ ` Q7 q0 y4 f, s& f( h7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
2 G$ R7 L; H' P' L/ D* [5 u8 k8 ^小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。7 ]+ S, M+ I2 G) o+ N
: E% t: \% e5 Y% V8 N* F, O: `! [! W*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
