麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

做法：
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# u$ f, b, v( [* w9 U, H& p' R% X1：原料。

2：豆干切成小条。
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) l# h- L7 y8 c- t( ~, d3：锅内倒油，烧热。
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) e8 a' E6 b5 ?+ ~  i, R  D- e4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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1 A5 w" q3 V- f: l0 s*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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" Z5 ?2 c0 e- \*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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. R) n! @' d2 y' H3 M; E! L# T*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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