 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角) _) K) r! v$ l
g7 V% g: _( T; O2 U7 D) X做法：
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3 L% Y+ d. d. [ k ~" V1：原料。. }' ~+ J1 z' `: G
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。" m( e% I$ [4 H6 q4 a& u/ E
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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# y- ]4 @6 P0 W7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
5 b1 f& K% l. i# J/ n+ K7 F小贴士： F9 O1 ?0 K3 C' {4 S1 h; r0 K7 l$ I
. l* \& i" e# i: ? j) p) Z*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。& z$ i' u+ {' C% _5 O. j
, d1 x h( {( b' o) u1 p# Y9 l; Q* l4 S: l1 X
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
