 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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3 d; }% A, m e排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。/ l' ?& b9 U+ l. j+ }5 b
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2、排骨洗干净，切成块。
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4 n( t* ?2 D+ [" O1 C3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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& u$ a3 C, h! K/ h4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。( [0 x1 Y5 N3 u7 q4 ?: U* y m" P7 `
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。5 E2 U& S: V5 q: h) j
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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' c( l$ ^. N) T7、再取1/4切去白色部分后切成丝。$ n5 P3 k8 M" ^9 D1 Z$ p
+ c" {! b1 j3 D- V. Y$ M+ ]) d8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。) o- U4 v+ T, l8 J) E Q
0 F( `7 |3 w! p' o" c9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。! H9 @6 U( I% h" h2 }
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10、加入排骨。
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3 S7 a/ ]. Y8 y* f1 H2 m11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。/ w: [: T6 y6 V
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。; ], H& M2 U$ g& M0 Y7 `. e
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
