 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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9 G" t. J1 a( j+ v# ]( Z2 ^4 T调料：9 [6 f! L0 b7 q& ~9 B* e0 R; J `$ t
* N$ P( e4 A' }$ q3 K! e5 m3 F生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。& y# K0 e( M" O! z
6 {# x* O A! w0 O6 x3 x8 b3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。 c; i4 L, P {# G. x. W
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。" d1 g% P% K$ U$ ~/ [; O
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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( J% d: F( C8 s& f$ ^8 j6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。1 U3 F* c, e* T& L
2 O3 X. n3 t( C) W, [3 m, G. L8 E7、再取1/4切去白色部分后切成丝。- e+ n5 [1 H8 \5 d
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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# ~5 Y x1 m, c ~# ?$ j11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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6 p" \ R0 o: Q$ c4 P1 O6 J12、翻炒几下，熄火即可装碟。+ P ~: Y8 z9 g4 }9 Q: M" n
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
