香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。



( d9 o% ]; l1 @  A' M( D5 P调料：

. P/ @$ I# I0 A: d( j9 X生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

- ~' V! B4 c  h) z1 u8 A做法：、把所有材料准备好。
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9 l2 H4 I* L& d' j/ K. J2、排骨洗干净，切成块。

; X$ d) O" |5 M/ O/ o! F+ v3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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* R9 ^+ }6 P4 i0 Y  W+ |4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

1 m- I' q) `) X: j; `4 U" [& k7 U9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

$ |3 i0 u* s' m10、加入排骨。

- R# }+ c0 B7 o7 H$ k7 m7 Y11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

1 q# q% Y( |- `- A' U12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈