香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

, N) t3 X4 ?" E& x排骨 500克，鲜橙 2个。



调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。

  ?' N1 M( v+ [, p: T# H# C2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

. U, Q6 x  ]1 V, x' D. n) Z4 j1 n4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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9 M1 \* O" P3 a4 a5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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: T1 K9 a: b8 ~8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

% ?8 S# O+ ^6 F9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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' ~- U* p9 l- C1 S: |10、加入排骨。
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, D/ |5 G6 U* U" ~( V  h! O5 K5 A11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈