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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!
. {9 v! q. m0 d; [; P0 R  我先说:6 t7 }8 H! M& v) ~4 \# I; s
  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
8 f5 V0 @7 ?9 f  G买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.
3 o! |- Y; {5 n- J5 O+ D
0 O' B' ?* e& s
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表0 w; i, n( o$ m. T, w6 b
搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。; J9 O# e/ i& |/ l
发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。4 N0 |9 U( q2 \, m+ t$ g  c
烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。
  @' z2 V  V7 G3 h$ r1 s在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
3 S5 \! n. Y2 u说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
! H3 W+ ?+ a5 Q# |. N有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
% s+ K. K4 p3 M) ]) t+ l2 Q! v7 e另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。1 {& X( Y  R$ `  H/ I& B
打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
, _' l1 [/ t% C除了没“考试”,基本都烤过。% z; P$ K3 I! m" h8 b. u
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。3 i9 x  j" Q$ Y
说到烤箱的清洁, ...

- y: @4 ^5 Q5 v' c) O7 [+ c$ y0 X! A1 O; i  ]
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
" m5 g2 T: K5 [3 q/ P" o; ?烤蛇,特别是王蛇。
  C% |% C. E1 |5 _, [, ?+ a

1 k8 {* w  y# B4 w5 k你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱
3 \" ]% P4 Z* w0 f5 A. v! P8 t: T
太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表7 z* ?, U5 _' w* J1 K
除了没“考试”,基本都烤过。1 t& S0 @9 l7 y9 Z
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
% o; B% \- F4 k9 C说到烤箱的清洁, ...
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! D9 h1 b9 H7 e7 k" r, G* X$ R+ L- X0 E# P* Q
3 f% E! A0 f( R/ P9 ~8 `# r. N
肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...# ~/ @6 ^9 g' w9 i+ e
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...* A0 Y! l, M% u
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
4 v1 M2 ]& S& d% L5 J: P2 e8 ?  d
0 n) a) R( I/ r- g- S, s9 B8 h: \( J7 U/ _- @! K, E
如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
# w7 i- k. h# v0 _0 e3 |2 Y, ]" c; B: Y; @* q
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
1 R4 T' G. T5 f6 H" F1 d
# r& P! Z  G. O1 k0 o
8 k, Y  e$ Y; e" V, W7 s+ m& c烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

3 F( W! q7 f9 I
) b6 L) A2 ~+ Y& W# F0 {正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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