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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!
7 H- }  {: ]1 m* W5 B/ x, r# K  我先说:
% G& W. Q; P4 E0 |  J  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
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 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
3 f) t- J  B) j$ l* `9 E买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
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 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
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发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
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发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.* x8 G; k. y% b9 J

0 y4 I+ |( q, B% i3 Y+ I
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表
9 {+ B. W- p- o4 D$ K, w8 P搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
5 `# X, `2 v$ v# Y& ]2 R( G发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。
0 _7 |8 y5 O. o# i" u. x烤肉等在後園做。
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发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。
% y, `- L/ o+ ^( o2 b+ I在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
& k  `0 T9 F, O( R* E说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
# }' i$ p- s7 N& Q  L- B/ Z! ~有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
& J! H. Q( E% Z' M, \' o# D另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。1 ~+ w& I- M+ `
打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
8 o: t5 n! r6 Y5 h# r" q除了没“考试”,基本都烤过。  O& e- N7 D% O, }3 j0 K# L( s  q' G
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
' u2 X$ q2 ~, x+ D2 m" j说到烤箱的清洁, ...
3 }! n; \" @+ K  p* |

" s: w$ L. k" h烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表5 ?( D3 ~4 O) `) E
烤蛇,特别是王蛇。

: s) k) |! }1 n5 F, Y4 e' O# O0 c
& w) _3 s3 s& `. T/ y$ S( @你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱
3 c7 l! [8 {; K  H& a( [( w+ t+ W
太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表+ R4 L3 A' ]6 _# y6 J' S% a6 M
除了没“考试”,基本都烤过。  O! i  e! X- d8 b$ _
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。5 {1 v2 ^+ F8 ^0 H# \9 K0 I9 n- A
说到烤箱的清洁, ...
2 w/ s; {5 V6 i7 @
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" u) J% W' G; ^( e- T1 B

* Z7 i2 Q" K7 Y* g1 |  R$ i0 i9 E+ X: H肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...
# c1 E  ^, {  Z0 V+ L8 z菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...
. E8 |9 j2 O: V2 W/ p甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
( S& L% U, L4 @! z# E
3 t" W; c7 |* b$ n# U; ~
6 n& g* C: }9 H' U如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
" `  W: e) v4 Q  l1 N8 A+ S- T! d/ ]' b3 t/ Z
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
! t9 X" \3 O- \
, Y) G1 }1 R# i
5 |  t' P- q! x$ t; _% [烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
; |# v7 e% N2 X- B" S+ b

* p( P1 k) P0 O& Y: {* o正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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