 鲜花( 662)  鸡蛋( 0)
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薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；3 O. E8 S# V( y* R' Z
具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；8 ], a0 g+ a* }4 j, K( N4 x
主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。4 C: v" s3 t3 ~; D; Y! Z0 N
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薄荷做法指导：
6 S8 m+ e6 x$ j0 ?9 O, n1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。0 p# E& X( t3 a- Q
2. 外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。
! W: ~/ E6 J, l. l3 Q$ ~1 D6 S! _3. 风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
# F* ?' f, S$ e' {, ^4. 风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。
( Q5 B7 z0 m2 O/ c; n! e: ^5. 凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。
' d! e2 K) A* q) |! S& \1 E! J6. 薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。
+ o$ q+ y: y" S烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2013-7-19 14:15 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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发表于 2013-7-19 06:48
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