LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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' U8 G; R. J+ Y1 }. Y* z材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
  k& M& f, R" B$ z2 g' g蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
' X( E; l6 I, F- L8 e9 S材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
6 j7 b7 O2 k) `) ^. h' Q蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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" m# S  S/ y& b9 G8 j' Z' y烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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" i$ I, `: I6 K. D: P* Q" w( r华氏度与摄氏度的换算公式:

# f9 m8 f. ~3 K( t摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

3 ~* D( ?" O% n8 p- A: R3 l. C华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;