LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
6 j% i( o3 o; k) |蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
2 X* c! L, b+ h4 a# H; J1 z蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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  ^4 K- ]+ u4 x5 v, r, r- \烘烤:

1 M( G% f) B8 k5 Z( Y* T8 z350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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( C  E8 }# S9 D9 P. ?华氏度与摄氏度的换算公式:

摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

' c5 k$ p1 b, a, p; c! i) p华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;