LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

% P+ s, W6 [) S" @2 S材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
1 A0 Y/ H  Z" W: F0 s# j蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
1 Q# }, p; _# W蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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* N; M( Z, B8 w* n* p烘烤:

350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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华氏度与摄氏度的换算公式:

2 `6 w+ _9 k) H摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

% A! @0 t' ]* n  l' h; u9 D( D华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;