LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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, Q6 P: \0 ~( d6 p, ~材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
8 _  Q! P, X) I5 L" ~. ]$ B蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
" w- Q, g; I# k4 Q) C1 A, w, \材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

烘烤:

5 f  }, @* {6 [0 A3 V. V$ u; D350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

  a0 ?$ ~$ ~1 ~& {$ O& M华氏度与摄氏度的换算公式:
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' J0 z, k) C0 k; n) y摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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" g  k- I9 x/ @/ o/ I# R1 \! ]2 d$ {3 f华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;