LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

# b) U: @3 h) [& G( J: F) O. A" B% w
烘烤:
& X4 Y, O# x# G( D
; u/ q* J$ ]( r2 y5 X; A350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:
2 D/ C5 g# N% M
/ q& L1 W. _0 F5 @摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

& w# W% j" M' P* w华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;