 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家里养了一个比无比挑剔的人。
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肉没有颜色不吃，菜不放酱油不爱，不爱喝汤，喜欢干干的、恨不得堵住嗓子眼的食物。夏天一滴热水不喝，寒冬每天都要吃肉。* ]/ t A9 o3 Q) m
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我喜欢菜色清清爽爽，他偏爱浓油厚味。5 ^" S) v# a0 |) f: k( _- ] W
所以我有时，炒好的菜分出一半，倒上一堆酱油，染色。
9 a o" i$ s& H# K* D) Z; m他有时吃了两口，翻出酱豆腐，夹两块拌到菜里，嫌淡。: m) c9 r% y9 m0 Z1 E+ T
我爱喝素淡的清汤，他连眼睛都不夹一下。$ R" {( S. {# y8 C, z; v
他咯吱咯吱地嚼着脆骨，我捂着耳朵嫌吵。' |% O$ b4 \) Q* I6 V4 {- E
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在一起吃了几年的饭，仍是他爱他的，我好我的。我说他挑剔，他说我麻烦。5 W$ z+ [& J% X3 \& _3 i
麻烦遇到了挑剔，也是天造地设的一份缘。老天安排好的，让我们在一个锅里炖。& [5 W* g7 c6 N( p" h8 x
慢慢炖着炖着，没准就把谁炖烂了，或是全炖化了，融成一锅汤，你中有我，我中有你。9 R! ?/ ^/ X& L' U
是咸是淡，是浓是素，都无所谓了，不挑剔，不麻烦，日子就这么过下来了。, v! z @$ Y" n f, ?
5 s: Y1 }/ f7 f. `/ i# l他每天下班前都问我晚饭菜谱，不论我怎么安排，都得来上一句：要吃香肠饭。
( q, x g- w( l8 G, q于是经常的，我们的主食，都伴着一两根广式香肠在电饭锅里一起焖熟。6 d! J- h3 p& H% x* Y$ E
这个怪异的人，除了广式香肠，不吃其他任何香肠腊肠，认准了这一味，就一吃到底。
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所以说，他真是个格外挑剔的人。: u7 X6 t. }$ R |* b; s
还好，他再挑剔也有规律可循，一旦领悟，便可控于股掌之中。
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打发挑剔的人，其实也不难。1 z4 }: Y) X+ v1 z2 U2 A I8 T
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******** 腊肠糙米饭 ********6 h8 {0 d' |" G' u. h
; G* y( j0 T& n% f1 b6 _3 `材料：糙米50克，大米50克，腊肠2根，双鲍菇2朵，虾皮适量2 M: B, G; {2 ?0 a
调料：盐，油! K$ _3 G0 i5 R3 K' w: Y5 A! o% a4 j
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做法：
5 @: C G8 s, P/ a g; ^1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟
. B5 O0 R& O" ]: {, @) Z4 V2、腊肠切成片
" ?! Q0 O! _" j" S B# F( }) g! W3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些% g* C! `5 [ O& y& U2 v" H8 @
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀" g: P. Y1 t5 T( u: g+ N2 _: [
5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可$ \* I6 E/ S/ L$ N0 C! V
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备注：# h/ Z0 R7 Z8 q4 r' l
1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些) j6 _ R4 M; g6 K
2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富
% K9 w$ J) w( P6 A. v8 [; K# Z3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好: g4 F+ `: n% r& l5 _" o
4、虾皮切碎些，更易吸收
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) L4 P1 N1 U- G0 {: q对付格外挑剔的人~~~ Y7 V2 e/ I' `. j5 d* m% ^" g6 O
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狗仔卡
发表于 2013-4-8 10:20
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发表于 2013-10-1 00:26
