LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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* J7 |9 b+ [' N% C4 `: `3 i用料:
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1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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; G3 c) w; ~+ M2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

, |7 _+ Q1 @; |# R! b' Z7 C6 R3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

/ K. Q& c, {5 U  J6 w4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：
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" n" p8 y" i; E& X8 \0 Z1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

4 U2 P# C' o: u& j, ^# v2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
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3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

- G3 H/ t9 P: P! ?) |' m  L4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。