饮食习惯不好：加人健康问题罪魁祸首

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作者：梁彦

: {+ z4 D" \2 s2 \3 H4 x/ u# s星期二，“全球疾病负担调查报告”出炉，这份报告涉及187个国家、不同年龄段的民众疾病与死亡状况分析。
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% V( f. v) C& K7 k5 U( v! g主持这一研究的是美国华盛顿大学的“健康指标与评估研究所”。负责这个项目的莫雷教授称，他们的研究目标是“向各国政府以及各国民众提供一个及时、全面、准确的健康数据，以便大家能够根据这些数据来作出聪明的选择和制定正确的政策及投资。”
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据称，这份报告的数据是从1990年直到2010年的20年间采集的，有近500位研究人员参与了这项计划。整个项目是由“比尔&梅琳达.盖茨基金会”提供的资金支持。
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从加拿大的情况看，饮食习惯不好成为导致加拿大民众各类疾病以及残疾的头号因素。研究显示，经常吃不健康食品导致加拿大早逝或是出现身体残疾。
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. y  g' v' j# P: P' U除此之外，吸烟、以及身高重量指数（BMI）过高这两个原因紧随其后。
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导致加拿大人早逝的疾病排名如下：心脏病；气管炎、支气管炎以及肺癌；以及脑血管疾病。
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不过，在加拿大，过去造成非正常死亡与残疾的一个重要因素“车祸”，在过去二十年间下降了31%。
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( G. k" [2 |4 y: r在世界范围内，研究者称，“非传染性疾病”，如糖尿病与癌症的发病率在上升；但是传染性疾病，如疟疾、痢疾、早产、以及营养不良造成的死亡在降低。
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. }& [% ^  A6 @* \8 s  N这项研究还发现，人们的平均寿命延长了，但是，得慢性病的人增多，比如高血压等。其中有些疾病不会令人死亡，但是导致世界范围内致残性疾病增加，包括了精神疾病、滥用药物、肌肉骨骼损伤、丧失视力、听力以及贫血等。
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总体来说，心脏病依然是导致人死亡的最大原因，接下来是中风。在2010年，全世界有四分之一的死亡人口是由于上述两项原因造成的，总数达到了1300万人。

7 S7 R7 ?1 p+ R7 W/ s* p而高血压和和吸烟目前是人类健康的最大危害。而在1990年，排在健康危害的第一的营养不良，已经降低到了第8位。
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2 e- Y& Y' H. B) c% q  G另外，世界不同地区导致死亡的原因分布也有所不同。比如在拉丁美洲，年轻男子死亡的主要原因是暴力；而在亚洲女性中，自杀称为了死亡的第9大原因；在15岁到49岁的男性中，非洲男子比欧洲男子更可能因糖尿病死亡。