 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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3 u. O% [; \# e! q0 |, s刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。0 h* r& q+ t, f2 D4 f' D" s! D
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
B4 Y) t' d2 ~! Q* @$ U天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。7 h7 l# h6 U* C9 i1 s. \6 O
味道要足,营养要够,口感要好。
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5 X# t, i' Z4 Y, Y7 m# u5 [; b第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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; B. w6 Y3 H% g4 T/ Q, v材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
* U6 w/ u! m0 h! i& n7 C0 o/ A6 N# `鱼香汁1碗,小西红柿数个4 c) k; W6 V: g4 O- X% B3 Y
$ p% f' o* M3 s$ C$ v; ]做法:
# Z# @2 G% v6 Z/ c2 \2 k1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
% m! Z. j. r6 S5 o5 l2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎, O! O3 w% p1 J5 s
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
& t r! l4 |% e k1 ]3 C: b4、煮熟后过凉水
( a# j4 i2 Y% c3 w3 F5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
A9 ^2 [3 E: b3 u Y( y6 S: N) }6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
1 x0 l. R, S) Q$ H! e+ ?7、倒入鱼香汁
6 Q, R1 x) F9 c# n9 W6 W9 h& R8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面$ S: C1 D9 x" r4 Q% U7 h: Y0 j! k
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中9 g' Z# ~" d+ B) i
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