 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
1.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,是由于燕麦中含有丰富的食物纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其它谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 0 D0 D/ f, {9 z: x8 x% C! H
1 U% Z# L& a5 @! e/ q, a2.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。' x, d2 ~0 F3 W# y9 }9 Q
常食玉米油,可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。 7 U/ u1 T7 a. |9 |% s& y
* P$ A2 m$ v9 {2 r$ I; M$ {3.葱蒜:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种葱素,能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物─甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓质A2的合成作用,故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。 ! G6 T' c2 i& @
9 N8 K. S) O3 G/ \1 b1 V1 J
4.山药:其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。另山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年期间若有消化不良,可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。 : D4 N/ F2 _; p/ D
# a2 b1 [, g) l5.海藻:素有“海洋蔬菜”美誉。海藻其低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。 + h% T' F9 P. k7 @. E4 P8 T
5 t/ Q3 L) U! @4 R 6 W- s I" x) r8 m) |9 `2 v
6.银耳:银耳和银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固醇水准,和明显的抗血栓作用。
0 s f& \$ _- n# c9 f* P$ l1 s4 J! ?4 ^2 @! Z$ P
7.土豆:有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
/ C$ b& {+ n9 k2 d" z. p. y8 i$ a# g2 U
8.芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。
( u& ?/ }4 m3 n3 v
4 `+ U! }0 ^) ^7 z9.红枣:多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。 / t& z+ v7 Z% b2 ?) o) k: A
2 @7 u3 ~* |1 m% }! i ]- m8 {10.山楂:可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。 0 d+ |8 h0 h1 y9 |" T
$ D. [8 O6 b8 I0 _11.菊花:有降低血脂的效能,具有平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好的保健作用。 / y& ~" i1 o2 L& X5 e& W$ u
7 y) s7 ~ ]* d % H8 o9 n% E7 |0 ], ~& `
12.苹果:其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有好处。 |
|