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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧4 n3 R7 h# _. ^7 `/ _8 W7 ?2 J
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******** 菊花豆皮 ******** 6 n1 s% a* {- h. l( N* _8 a' X2 `. `7 _+ x8 Q! k1 F, h0 h9 b! t
材料：豆腐皮，胡萝卜( s' h+ V! u8 a* r
) w9 ~+ S3 l6 h ` N! [7 V5 j做法：, u5 j9 w0 }' @7 B. o
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分2 z; d/ W: ]! n1 e# F
2、将豆皮切成长方形，依图对折. O& O7 W6 c" M! A
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断 2 m5 V; f# |( t7 L4、全部切好后，从一头卷起! D+ `1 p8 m0 X" b7 w) w2 L; f
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了# K9 I9 }& I+ A3 H
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即) A0 ]* d1 a& [( C8 ]
' W- P' j3 l5 U4 A' Q$ W备注： & ^4 t! R0 }7 @7 L- F' a8 Y& `; W1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁 : o2 D# j5 j. L. k2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 7 p$ T H/ h/ q/ A# R- s : B$ o+ K! B) Q: C6 Z: N4 {! O: F2 r x. k( G$ z
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7 S# [3 q: i7 b1 @ / n- C0 x& z# r' B. M/ m. g7 C怎么样，很简单吧" n- v4 U5 y; e* s: E
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狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
