 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧) y' j9 ~3 A4 s8 K
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* T- r- D1 T5 m: f& T4 a2 d; B******** 菊花豆皮 ********/ `; l. b2 a+ o) m8 l: ~9 @
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材料：豆腐皮，胡萝卜3 A R2 m6 b7 k/ z* c% I
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做法：
5 e+ ]# D5 n. ?7 f# p1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分4 g6 f @! h P2 p- C9 ?
2、将豆皮切成长方形，依图对折' p$ u. L9 Q3 E0 G0 v; ~% m+ k7 j
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
6 f2 Z9 O D* i3 Y4、全部切好后，从一头卷起
# v% {5 V8 [+ A. Q9 _$ f5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了+ E( }6 }. I6 o" F- T
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：, m/ Y# f& `0 p6 r s1 t# c6 P
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
9 n; X, z, ?2 e8 w2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 7 b ?3 Z" ?8 Y& E
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怎么样，很简单吧' e. a/ |# A0 V6 `* H3 C
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
