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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧3 \7 l& q( p% ]0 d- _% T. P7 E

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# g3 m$ P6 ~9 o3 M4 S) K. {4 _******** 菊花豆皮 ********
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# I1 c  q8 ]4 y- W; k* J% E4 d材料:豆腐皮,胡萝卜) C: g* r, p  I: L! z$ c5 Z. {7 A
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做法:
" h$ M! z( b# ~: ]* y5 p, x2 b1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分
- N6 e( a" R, R+ s5 c2、将豆皮切成长方形,依图对折
& }+ w/ s0 p8 l; F3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断
1 |8 ?- |. l* y( H4、全部切好后,从一头卷起/ |- {' T9 |) D" g4 m
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了9 W7 g- w6 j4 P
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注:# M2 D8 P* O) T9 F: D
1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁. Z5 \* G8 V* z1 \& g! X: {
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好 6 {2 S* m4 d+ {4 g, W; ?; J
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怎么样,很简单吧
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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Like
* i* L6 o5 w* S; o8 S
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
Like
! c6 d) D1 J+ D# C1 {
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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